🥚🍳อยากกินไข่กระทะ อยากกินไข่กระทะ อยากกินไข่กระทะกะเธอ😁
อีกหนึ่งเมนูที่หมูชอบ เพื่อนๆรู้มั้ย ไข่กระทะเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดอะไร ใบ้ให้ จังหวัดนี้มีวัตถุโบราณบ้านเชียงด้วยนะ 5..4..3..2..1...0 หมดเวลา อุดรธานี(เสียงมิสแกรนด์) เรื่องโบราณโบราณ หมูล่ะรู้ดีนัก😆
และยังรวมไปถึงจังหวัดหนองคาย ขอนแก่น สกลนคร นครพนม เป็นต้น
💁🏻♀️สืบเนื่องมาจากการสมัยที่ฝรั่งเศสยังปกครองอาณานิคมอินโดจีนรวมถึงเวียดนาม ส่งผลให้ชาวเวียดนามอยู่ภายใต้อิทธิพลของฝรั่งเศส และได้ซึมซับอารยธรรมและวัฒนธรรมของฝรั่งเศสมาหลายอย่าง รวมถึงวัฒนธรรมการกินด้วย
เมื่อชาวเวียดนามส่วนหนึ่งได้อพยพย้ายถิ่นข้ามพรมแดน ข้ามแม่น้ำโขงมายังประเทศไทยเข้ามาอาศัยในแถบภาคอีสานของประเทศไทย ก็ได้นำวัฒนธรรมการกินของชาวฝรั่งเศสในเวียดนามและลาวมาด้วย และได้ประยุกต์มาเป็นอาหารจานเด่นอย่างเมนู “ไข่กระทะ” ขึ้นมา
แล้วคนไทยเราก็นำมาประยุกต์ดัดแปลงให้เป็นอาหารตามสไตล์ของคนไทยอีกที ทำให้เมนูไข่กระทะในบ้านเรามีความหลากหลายทั้งด้วยหน้าตาและรสชาติที่เลือกปรุงกันตามใจชอบ ซึ่งมักจะกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสกรอบนอกนุ่มใน หรือขนมปังญวน แล้วก็มีเครื่องดื่มอย่างกาแฟ☕️ ชา🫖 โอวัลตินร้อนๆ หรือจะกินกับน้ำส้มคั้น🧃สักแก้วแล้วแต่ชอบ
เอกลักษณ์อยู่ตรงที่อาหารจานนี้จะต้องใช้กระทะแบนเล็กๆ มีหูสองข้างเป็นภาชนะ และการทำไข่กระทะก็คือการทอดไข่ดาวลงในกระทะ แล้วก็โรยหน้าด้วยหมูยอ กุนเชียง หมูสับ หรือจะใส่เครื่องเคราอย่างอื่นอีกมากมายตามแต่จะเลือกใส่กัน(รูปซ้ายมือ)
แต่ปัจจุบันก็ถูกดัดแปลงเปลี่ยนแปลงเพื่อให้สะดวกต่อการพกพาสะดวกต่อการกิน(รูปขวามือ) แต่ในรูปแบบกระทะก็ยังหากินกันได้อยู่ทั่วไป แต่ถ้าอยากกินแบบแหล่งที่มาก็อุดรธานีกันเลยนะจ๊ะเพื่อนๆ ไปกินก่อนน้าา😋
🙏ขอบคุณที่มาของข้อมูลและรูปภาพ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
