#DidisReview @𝐒𝐮𝐚𝐧𝐚𝐧𝐝𝐚 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 & 𝐀𝐲𝐮𝐫𝐯𝐞𝐝𝐚
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า ร้าน “𝐒𝐮𝐚𝐧𝐚𝐧𝐝𝐚” (อ่านว่า สุ อนันดา) ไม่ใช่ร้านอาหารอินเดียเต็มรูปแบบ แต่เป็น #ร้านอาหารหลากสัญชาติ ที่ #ปรุงตามหลักอยุรเวทของอินเดีย ที่เน้นความเชื่อมโยงและความสมดุลระหว่างธรรมชาติกับร่างกาย
โดยในหนึ่งมื้อจะต้องมีครบทั้ง 6 รสชาติ คือ หวาน เค็ม ขม เปรี้ยว ฝาด และเผ็ด ซึ่งถือเป็นส่วนผสมของมื้ออาหารที่ลงตัวและดีต่อสุขภาพตามศาสตร์อินเดียโบราณที่เก่าแก่กว่า 5,000 ปี!! (อุ๊ต๊ะ)
ดังนั้น ถ้าใครเจาะจงว่าอยากมาทานอาหารอินเดียที่ร้านนี้ อาจจะต้องเคยทานอาหารอินเดียมาบ้างจึงจะพอเดาได้ว่าเมนูไหนเป็นอาหารอินเดีย เพราะอาหารที่ร้านมีทั้งอาหารอินเดีย ไทย ตะวันออกกลาง พม่า และญี่ปุ่น ปะปนกันไป
แต่ที่แน่ๆ คือเราจะได้กินอาหาร vegetarian/vegan ที่กินแล้วรู้สึกสุขภาพดีมากกกก เพราะร้านใช้วัตถุดิบธรรมชาติในการปรุงแต่งรสอาหาร แล้วอาหารทุกอย่างสดใหม่ คือเป็นอาหารที่กินแล้วเบิกบาน แบบ Eat well, live well ค่ะ
งั้นวันนี้ตัดสินใจละว่าเราจะลองอาหารชาติอื่นบ้างดีกว่า ก็เลยสั่ง…
- 𝐅𝐚𝐥𝐚𝐟𝐞𝐥 𝐟𝐨𝐫 𝐋𝐢𝐟𝐞 (285฿) อาหารชุดฟิวชั่นสไตล์ตะวันออกกลาง ฟาลาเฟลเป็นของทอดทำจากถั่วปั่นจนละเอียด ร้านเสิร์ฟพร้อมแป้งพิตา (Pita bread) ฮุมมุส (Hummus) ซึ่งเป็นเครื่องจิ้มทำจากถั่วลูกไก่ที่ปั่นจนเนื้อเนียน สลัดมันฝรั่ง ซุปฟักทอง และซอสพริก
เหตุผลที่เลือกเมนูนี้ก็คือ วิธีกินที่ร้านแนะนำมันประดิดประดอยดีค่ะ 555+ นั่นก็คือ เราเปิดกระเป๋าโดเรม่อน แล้วก็ตักเจ้าฟาลาเฟลกับสลัดใส่เข้าไปอีกนิด ทาฮุมมุสกับซอสพริกเข้าไปอีกหน่อย ฟาลาเฟลกระปุ๊กกระปิ๊กก็พร้อมทานค่ะ
Falafel for Life
ส่วนเพื่อนคือตั้งใจมากินอาหารอินเดียโดยเฉพาะ แต่หลังจากส่องแล้วส่องอีก ก็บอกว่าเมนูที่ร้านดูไม่ค่อยอินเดียเท่าไหร่นะ เพราะถ้าเป็นร้านอาหารอินเดียทั่วไป เมนูจำพวกปาเนียร์ (คอทเทจชีส/ ชีสสด) ก็จะมีแกงปาเนียร์หลายๆ อย่างมาให้เลือก
หรือถ้าสั่งอาหารชุดของทางร้าน ก็คาดหวังว่ามันจะเหมือนทาลี (อาหารชุด) ของอินเดีย ที่มีทั้งข้าว ทั้งโรตี แต่ในอาหารชุดของทางร้านบางชุดจะเสิร์ฟแป้งปารันธ่าอย่างเดียว เพื่อนก็เลยเน้นสั่งอาหารง่ายๆ อย่าง...
- 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐡𝐚 (140฿) แป้งปารันธ่าไส้ปาเนียร์ เสิร์ฟพร้อมเคิร์ด นี่กินแล้วถึงกับหันไปบอกเพื่อนว่านี่เป็นแป้งปารันธ่าที่ light ที่สุดตั้งแต่เคยกินมา คือแทบจะไม่อมน้ำมันเลย แล้วกลิ่นผักชีงี้หอมเชียว คือกินแล้วนึกถึงขนมครกหน้าผักชี เพราะเนื้อเนียน และหอมมากค่ะ
𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐞𝐫 𝐏𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐡𝐚
- 𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐥𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐮𝐫𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜 𝐚𝐧𝐝 𝐣𝐚𝐠𝐠𝐞𝐫𝐲 (80฿) นมขมิ้น ที่เพิ่มรสหวานด้วยน้ำตาลโตนด (มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับนมขมิ้นอยู่ในโพสต์ก่อนหน้านะคะ ^^)
𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐥𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐮𝐫𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜 𝐚𝐧𝐝 𝐣𝐚𝐠𝐠𝐞𝐫𝐲
ใดๆ คืออาหารที่ร้านนี้อัดแน่นไปด้วยคุณภาพจริงๆ อารมณ์แบบ Home cooked food แต่ราคาก็สูงตามคุณภาพเช่นกัน คือดูราคาต่อจานก็เป็นราคาตามร้านอาหารนะคะ แต่ปริมาณจะไม่ได้หนึ่งอิ่ม อย่างเช่นถ้าเราสั่งปารันธ่าตามร้านทั่วไป หนึ่งจานจะได้หนึ่งอิ่ม แต่ที่ร้านคือน่าจะต้องขอสอง เป็นต้น (เอ๊ะ หรือเรากินเยอะ)
ใครอยากตามรอยร้านนี้ บอกเลยว่าร้านหาค่อนข้างยาก คือถ้ามีคนไปร้าน 10 คน ต้องมีคนเดินเลยสัก 8 คน ทั้งที่ถนนปั้นก็มีอยู่แค่นั้น เพราะว่าทางเข้าร้านค่อนข้างเล็ก มองไปนี่เห็นซุ้มต้นไม้เขียวไปหมด เดินเข้าไปแล้วรู้สึกเหมือนกำลังบุกรุกบ้านคนอื่น 555+
เอาจริงคือตอนที่เห็นร้านนี้ครั้งแรกก็เดินผ่านค่ะ แล้วเดินกลับมาเพราะเห็นซุ้มต้นไม้นี่แหละ มองไปมองมาอีกทีถึงรู้ว่าที่นี่เป็นร้านอาหาร เลยคิดว่ายังไงเราต้องมีโอกาสมาที่ร้านสักครั้ง เพราะบรรยากาศที่ร้านร่มรื่นมาก แบบไม่น่าเชื่อว่ามีมุมสงบแบบนี้อยู่ใจกลางสีลม ชอบมากค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
