Ez Eng menu EP4:แกงเขียวหวานกับน้อนชามตราไก่
กลับมาสู่ความรู้คู่ความหิวในรอบหลายปี (แอดหมูกรอบดีใจมากๆ ตอนนี้แอดเรียนจบแล้วน้าทุกคนจะพยายามมาเขียนนะครับ เอาเท่าที่ว่าง แค่ทำงานก็สลบแล้วครับ 555)
www.pixabay.com
กลับมาทั้งที วันนี้เลยขอเสนอ.......แกงเขียวหวานหอมหวนชวนหิวมากับชามรูปไก่ในตำนาน ไม่ว่าจะเสิร์ฟกี่ที จะมีกี่สิบคนร้อยคน ทานคู่ไข่เจียว หรืจะทานเป็นขนมจีนราดแกงเขียวหวาน ย่อมชวนยั่วน้ำลายเสมอครับแถมยังเป็นแกงที่เรียกได้ว่า"เข้าถึงทุกคนไปที่ไหนก็พบเจอ"
สำหรับเจ้าน้องแกงเขียวหวานเฟี้ยวฟ้าวใส่ชามตราไก่ของเรานะครับ นอกจากจะมีความอร่อย ความนัว ความยั่วให้หิว พร้อมจะหิ้วข้าวไปทุกที่ ยังมีคำศัพท์ภาษาอังกฤษแอบซ่อนอยู่ในความอร่อยมากมายเลย
www.pixabay.com
แกงเขียวหวาน(Green Curry) เป็นเมนูที่โดนใจฝรั่งต่างชาติมากมาย และครองใจคนไทยมาอย่างยาวนาน ถึงขนาดที่ฝรั่งหลายคนต้องบอกว่า ว้าว เวรี่กู๊ดมากนาย แกงบ้านยู ซึ่งเจ้าน้อนของเรา 1 ถ้วย ประกอบด้วยวัตถุดิบดังนี้ครับ
พระเอกของเรา ไม่มีเขาเราคงไม่ได้แกงเขียวหวานออกมาแน่นอน นั่นคือ พริกแกงเขียวหวาน(Green curry paste)เนื้อสัตว์ที่ชอบนะครับ แอดชอบอกไก่(chicken breast) พร้อมความมันส์ถึงใจด้วย หัวกะทิ (Pure coconut cream) ที่มักจะมาคู่กับ หางกะทิ(Thin coconut cream) ตามมาด้วย มะเขือเปราะหั่น(Sliced Thai eggplant) มะเขือพวง(Pea eggplants) ใบมะกรูด(Kaffir lime leaf) พริกชี้ฟ้าแดงซอย(Chopped cayenne pepper)
รูป: พริกแกงเขียวหวาน(Green curry paste)
www.flickr.com
ใบโหระพา(Sweet basil) น้ำปลา(Fish sauce) และ น้ำตาลปี๊บ(Palm sugar) ครับ เพียงแค่นี้เราก็ได้แกงเขียวหวานอันแสนอร่อย ตามใจชอบของเราแล้ว แต่สำหรับแอดแล้ว แอดมองว่าแกงเขียวหวานที่ดีคือต้องมาคู่กับข้าวไข่เจียวเฟี้ยวฟ้าวนั่นเองครับ
จะพยายามลงเนื้อหาเพื่อให้ทุกคนหายคิดถึงนะครับ ถ้าชอบก็กดติดตามได้นะครับ ขอบคุณทุกคนนะค้าบ คิดถึงทุกคนนะครับ #แอดหมูกรอบ
สำหรับเมนูต่อไปอยากให้ทำเกี่ยวกับอาหารอันไหน คอมเมนต์กันมาได้เลยนะครับ
ติดตามเมนูอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่
Eng Menu EP1:เบอร์ เกอร์
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
