ลูกชิ้นปลาเงินล้าน ปัตตานี ภาคต่อจ้ะ :)
คอลัมน์. ป้าน้อง...เล่าให้ฟัง
เรื่อง. ลูกชิ้น 2
โดย สายฝน 997
กิจการผลิตลูกชิ้นในครัวเรือน เริ่มเเรกมาจากการว่างงานของภรรยา ซึ่งเป็นเเม่บ้านเลี้ยงลูก 5 คนแต่อย่างเดียว รายได้หลักมาจากสามีคนเดียว เมื่อลูกๆ ถึงวัยเข้าเรียนสภาพคล่องทางการเงินเริ่มขัดสน
สามีจึงคิดหารายได้เสริม นึกถึงการทำลูกชิ้นของย่า. จึงคิดค้นสูตรการทำลูกชิ้นให้มีรสชาติอร่อยถูกปากคนกิน และใช้วัตถุดิบปลาสดๆๆ ที่ชาวบ้านในชุมชนออกเรือหาปลากันทุกวัน เเรกเริ่มทำกัน 2 สามีภรรยา เเละมีลูกๆ ช่วยบ้าง
ต่อมาลูกชิ้นเป็นที่นิยม รสชาติอร่อยราคาไม่เเพงเป็นที่ต้องการของตลาดจำนวนมาก
กิจการจึงขยายทั้งวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น เเรงงานญาติพี่น้องที่ว่างงานเข้ามาช่วย แต่ยังคงผลิตเเบบดั้งเดิมไม่ใช้เครื่องจักรเพิ่ม
ลูกๆทั้ง5คน ได้เรียนหนังสือจนจบปริญญาตรีและกลับมาช่วยการผลิตลูกชิ้นเมื่อว่างเว้นจากงานประจำก็มาขายลูกชิ้น
บ้างก็ขายส่ง บ้างก็เสียบไม้ย่างขายบนเตาถ่านในช่วงเย็นที่ตลาดโต้รุ่งในเมือง เป็นที่คุ้นตาของชาวเมืองปัตตานี เเต่ไม่มีใครรู้ที่มาเเหล่งผลิตมากนัก
เสียงกระซิบของลูก 1 ใน 5 คนบอกมาว่าไม่ต้องมีโลโก้ เเพคเกจสวยงาม ผลิตสดๆ วันต่อวันขายหมดเกลี้ยงเเบบนี้มากว่า 30 ปีเเล้ว
รายได้ยังเข้ามาเรื่อยอย่างสม่ำเสมอ ขอบคุณ"ลูกชิ้นสูตรของย่า"ที่ทำให้ครอบครัวมีกินมีใช้ พวกเราได้เรียนหนังสือ พ่อเเม่ไม่ลำบากไปกู้หนี้ยืมสินใครต่อใคร
เรื่องลูกชิ้นก็มีเเค่นี้เเหละค่ะ..เสียงตะโกนของหลานสาวดังขึ้นมา ผู้เขียนหันไปมองเเละพูดทิ้งท้ายว่า สัมภาษณ์เอาไปเล่าเรื่องต่อพฤหัสบดีหน้าเรื่องทายาท
เเหล่งผลิตลูกชิ้นต่อได้มั้ย เสียงตอบกลับว่า'ได้เลย"
พฤหัสบดีหน้าเจอกันค่ะ...ไมมูเนาะ"
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
