' Dukedon ' ข้าวหน้าปลาดุกไทยสุดพิถีพิถัน อร่อยท้าชนข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น
เมื่อวันก่อนในเฟซบุ๊กมีฟีด ‘ข้าวด้งหน้าปลาดุกเดลิเวอรี’ แบบพรีออร์เดอร์เจ้าหนึ่งขึ้นมา ดูน่าสนใจดีเลยลองสั่งมาชิม พอได้ชิมก็ถูกใจ ถึงกับสั่งมากินซ้ำรอบสอง ไหนๆ ก็ไหนๆ แล้ว อยากรู้จังเลยว่าอร่อยขนาดนี้เขาทำกันอย่างไร เลยส่งข้อความไปที่ ‘Dukedon’ ขอนัดหมายพูดคุยกัน ยิ่งพอได้รู้เรื่องราวยิ่งทำให้รู้สึกทึ่งกับกรรมวิธีสุดพิถีพิถัน แถมคนทำยังเป็นแค่หนุ่มน้อยอายุ 22 ย่าง 23 ปีเท่านั้นเอง
‘สาม-ภฤศฆัมพร สาลักษณ์’ คือผู้บุกเบิกดุกด้ง ข้าวหน้าปลาดุกไทยสไตล์ญี่ปุ่น เขาเพิ่งเรียนจบจากวิทยาลัยดุสิตธานี สาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร มาได้ไม่นาน แรกเริ่มเดิมทีสามกำลังเริ่มหางาน โดยหวังอยากเก็บเกี่ยวประสบการณ์ภายในครัวของโรงแรม แต่ด้วยความที่ขณะนั้นกิจการโรงแรมยังอยู่ในภาวะซบเซาจากสถานการณ์โควิด สามจึงได้นำความชอบและความเนิร์ดเรื่องปลาของตัวเองมาทำดุกด้ง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
