วันนี้ไปทาน MK มาแล้วสะดุดตากับสื่อของทาง MK เกี่ยวกับเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆที่ทำให้ MK เป็นร้านสุกี้อันดับ 1 แม้ว่าจะมีคู่แข่งหลายๆเจ้าเข้ามาแต่ถ้าถามว่าร้านสุกี้ที่ไปกินบ่อยที่สุดเป็นร้านไหนแล้วล่ะก็ตอบได้เลยว่าเป็นร้าน MK แน่นอน
เขาว่าน้ำมะนาวสดจะช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยของสุกี้ได้ดี MK เขาเลือกมะนาวสดมะนาวแท้และรักษาความสด ของน้ำมะนาวโดยการแช่เย็นไว้ในกล่องน้ำแข็งพร้อมให้บริการกับลูกค้าทันทีเพื่อเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวให้กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทาง MK เขาเลย
ถ้าพูดถึงสูตรน้ำจิ้มแล้วล่ะก็นับได้ว่าสูตรน้ำจิ้มของ MK มีการเปลี่ยนแปลงน้อยมากเขาว่าสูตรน้ำจิ้มนี้มีเพียง 4 คนในโลกเท่านั้นที่รู้
กระบวนการผลิตยังเป็นความลับด้วยมาตรฐานการผลิตที่ให้ความสำคัญเป็นอันดับ 1 น้ำจิ้ม MK จึงผลิตด้วยเครื่องพาสเจอร์ไรส์ที่เป็นระดับมาตรฐานสากล
ควบคุมการผลิตแบบไร้คนสัมผัสอีกด้วย แม้แต่อัตราส่วนวัตถุดิบก็คำนวณด้วยเครื่องจักรที่ควบคุมคุณภาพจากห้องวิจัยเพื่อให้ได้รสชาติมาตรฐานที่กำหนดเอาไว้ สะอาดปลอดภัยไร้สารเจือปนก่อนที่จะเข้าสู่เครื่องบรรจุอัตโนมัติพร้อมเสิร์ฟให้กับพวกเรา
อันนี้โดยความเห็นส่วนตัวแล้วโดยปกติน้ำจิ้มของ MK จะเป็นน้ำจิ้มที่มีรสหวานและเปรี้ยวอยู่แล้วส่วนใหญ่ผมมักไม่ค่อยใส่น้ำมะนาวเพิ่มเติมจะใส่เฉพาะพริกกับกระเทียมบดเท่านั้นเอง
สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยเวลาสั่ง MK ก็คือบะหมี่หยก MK ผลิตเองจากครัวกลางใส่ใจคุณภาพกระเพาะทำให้ได้เส้นเหนียวนุ่ม ปกติหลายๆคนมักจะนิยมเลือกในหม้อสุกี้ใช่ไหมครับแต่รู้หรือไม่ปกติมันก็กินได้เลยอาจจะแข็งนิดนึง
ถัง MK อ้างว่าคอนโดสีแดงหรือจานรองอาหารสีแดงนั่นแหละ ถูกคิดค้นโดยคุณฤทธิ์ CEO เนื่องจากว่าพบว่าการเสริฟอาหารที่เป็นจานแบบปกติจะทำให้มีพื้นที่วางค่อนข้างมากหากการวางซ้อนกันจะช่วยให้ประหยัดพื้นที่และวางอาหารได้มากขึ้นทางคุณฤทธิ์จึงคิดการวางถาดแบบใหม่
ไฟโดยวางซ้อนกันได้ในแนวตั้งทำให้เป็นระเบียบไม่กินพื้นที่และไม่ทำให้อาหารสัมผัสกันคงความเป็นมาตรฐานสะอาดจึงกลายเป็นถาดแดงหรือคอนโดแดงที่เราเห็นทุกวันนี้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
