ข้าวกล่อง 7-Eleven สีแดง-ดำ-ขาว ต่างกันอย่างไร ?
“หิวเมื่อไรก็แวะมา.. 7-Eleven”
ประโยคคุ้นหู ที่หลายคนน่าจะเคยได้ยินกันบ่อย ๆ
เพราะหนึ่งในอาหารยอดฮิต ที่คนส่วนใหญ่น่าจะเคยลิ้มลองในร้าน 7-Eleven คงต้องมี “ข้าวกล่อง” รวมอยู่ด้วย
แต่เราเคยสงสัยไหมว่า ทำไม ข้าวกล่องของร้าน 7-Eleven ถึงมีหลายสี ?
BrandCase จะสรุปให้ฟัง
ที่ผ่านมาอาหารแช่เย็น-แช่แข็ง อย่าง ข้าวกล่อง เข้ามามีบทบาทในชีวิตของผู้คนสมัยนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะเป็นเมนูทางเลือกของคนเมืองหลายคน ที่ไม่มีเวลาทำกับข้าว
ซึ่งถ้าพูดถึงข้าวกล่องในร้าน 7-Eleven นั้น ไม่ได้มีความแตกต่างกันในแง่ของเมนู และราคาเท่านั้น
แต่ยังรวมไปถึง สีของกล่อง ที่มีความแตกต่างกันด้วย..
แล้วเราเคยสงสัยไหมว่า ทำไมสีของข้าวกล่องถึงต้องมีความแตกต่างกัน ?
ก่อนอื่นต้องบอกว่าข้าวกล่องของร้าน 7-Eleven จะมี 3 สี นั่นก็คือ สีแดง สีดำ และสีขาว
โดยมีความแตกต่างกันอยู่ดังนี้ คือ
- สถานที่ผลิต ที่แตกต่างกัน
“ข้าวกล่องสีแดง”
ถูกผลิตโดย บริษัท ซีพีแรม ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทาน และเบเกอรีอบสด ป้อนให้กับร้าน 7-Eleven ซึ่ง ซีพีแรม เป็นบริษัทลูกของ CP ALL
โดยกระบวนการผลิตข้าวกล่องของซีพีแรมนั้น จะใช้กระบวนการผลิตอาหารสด แล้วแพ็กในภาวะปลอดเชื้อ
“ข้าวกล่องสีดำ”
ถูกผลิตโดย ซีพีเอฟ ในเครือซีพี ซึ่งเป็นผู้ผลิตอาหารสดป้อนให้กับร้าน 7-Eleven โดยซีพีเอฟ จะใช้กระบวนการผลิตอาหารสด จากนั้นจึงแพ็ก และนำไปนึ่งอีกรอบเพื่อฆ่าเชื้อ
นอกจากซีพีแรม และซีพีเอฟ จะใช้เทคโนโลยีการผลิตที่แตกต่างกันแล้ว ยังช่วยให้เมนูข้าวกล่องที่ผลิตขึ้นมานั้น มีความหลากหลาย และไม่ทับซ้อนกัน
ส่วน “ข้าวกล่องสีขาว”
เป็นข้าวกล่องที่เกิดจากกลยุทธ์ของร้าน 7-Eleven เอง ที่ต้องการเพิ่มมูลค่าสินค้าด้วยการเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ เพิ่มปริมาณบรรจุ เพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้น และขายได้ในราคาที่สูงขึ้น
- การจัดเก็บด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน
นอกจากสีของกล่องข้าวจะแตกต่างกันแล้ว ข้าวกล่องในร้าน 7-Eleven ยังมีการจัดเก็บภายใต้อุณหภูมิที่แตกต่างกันด้วย
ข้าวกล่องสีแดง จะมีความสดใหม่มากที่สุด เก็บได้ประมาณ 3-4 วัน
ข้าวกล่องสีดำ เป็นอาหารแช่เย็น ที่สามารถเก็บได้ถึง 7 วัน
โดยที่ทั้งข้าวกล่องสีแดง และข้าวกล่องสีดำ จะต้องเก็บภายใต้อุณหภูมิประมาณ 2-6 องศาเซลเซียส
ส่วนข้าวกล่องที่เก็บได้นานที่สุดคือ ข้าวกล่องสีขาว
เนื่องจากเป็นอาหารแช่แข็ง ทำให้จะต้องเก็บภายใต้อุณหภูมิประมาณ -18 องศาเซลเซียส โดยเก็บได้นานถึง 6 เดือน..
อ่านมาถึงตรงนี้ คงเข้าใจแล้วว่า
นอกจากกล่องข้าวจะมีสีที่แตกต่างกันแล้ว ข้าวกล่องในร้าน 7-Eleven ทั้งสีแดง สีดำ และสีขาว ยังมีความแตกต่างกันในเรื่องของผู้ผลิต กรรมวิธีการผลิต และการจัดเก็บ อีกด้วย..
ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ
รู้ไหมว่า สัดส่วนรายได้ของ ซีพีแรม ประมาณ 95% เป็นรายได้มาจากการขายสินค้าให้แก่ร้าน 7-Eleven
โดยในปี 2564 ซีพีแรม มีรายได้ 20,519 ล้านบาท และมีกำไร 187 ล้านบาท..
References
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
- 234
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
