17 ก.ค. 2022 เวลา 11:28 • สุขภาพ
"นมมะพร้าว"ทางเลือก คนแพ้ "นมวัว"
นมมะพร้าว นมทางเลือก
นมมะพร้าว (Coconut milk)
สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจก่อน คือ นมมะพร้าวไม่ใช่กะทิ (นมมะพร้าวสกัดออกมาจากเนื้อมะพร้าว แต่กะทิคือการนำเนื้อมะพร้าวไปผสมกับน้ำอุ่นแล้วคั้นน้ำออกมา นมมะพร้าวมีรสชาติและรสสัมผัสที่ดี มีความมันและหวานเล็กน้อย แต่เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนต่ำ จึงอาจไม่เหมาะนักหากนำมารับประทานเพื่อทดแทนนมวัว แต่อย่างไรก็ตาม นมมะพร้าวมีข้อดีคือเป็นนมที่มีแคลลอรี่ต่ำ และมีไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งยังปลอดภัยต่อภาวะการแพ้อาหารต่างๆ เช่น โปรตีนจากนม ถั่วเหลือง และถั่วเปลือกแข็ง เป็นต้น
fit
Nutrients per Cup (240 ml)
Cow’s milk Coconut milk
Energy (Calories) 150 50
Protein (g) 8 0
Fat (g) 8 4
Carbohydrate (g) 13 2
Cr: Food Ingredient Technology co., LTD.
โฆษณา