อวก คก หั่ง 越鵠巷 Yuè hú xiàng ชื่อนี้ถ้าไม่ใช่คนแถวนั้นหรือคนแต้จิ๋ว อาจจะงงว่าคือที่ไหน แอดมินเติบโตที่ย่านนี้จึงคุ้นชินเป็นอย่างดี คนจีนแต้จิ๋ว หรือ 潮州人 Cháozhōu rén เตี่ยจิวนั้ง จะเรียกซอยนี้ว่า อวก คก หั่ง หรือตรอกวัดโคก ตรอกนี้จะเชื่อมระหว่างถนนเจริญกรุง ถนนพลับพลาไชย และถนนยมราชสุขุม ข้างวัดคณิกาผล แอดฯรู้จัก อวก คก หั่ง หรือตรอกวัดโคก คือตรอกวัดพลับพลาชัย มาตั้งแต่เด็กๆเพราะวัดพลับพลาชัยเดิมชื่อวัดโคกอีแร้ง
วัดพลับพลาชัยเดิมชื่อวัดโคกอีแร้ง ตั้งอยู่บนถนนไมตรีจิตต์ และ ถนนหลวง เขตป้อมปราบฯ
แต่อดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมไม่อยู่ข้างวัดพลับพลาชัย แต่กลับสุดแค่ข้างวัดคณิกาผล เลยสันนิษฐานว่าในอดีต ตรอกวัดโคกนี้อาจลากยาวจากถนนเจริญกรุงมาจนถึงวัดพลับพลาชัย ก็เป็นได้ แต่พอเริ่มมีการตัดถนน ตรอกอาจโดนตัดสั้นลงจากการตัดถนนถึง 2 สาย คือ ถนนพลับพลาไชย และไมตรีจิตต์ จนไม่ถึงวัด เพราะสงสัยมาเสมอว่า ทำไมวัดพลับพลาชัยอยู่ถัดไปตั้งไกล แต่ชื่อตรอกกลับอยู่ตรงนี้ ซึ่งค่อนข้างไกลกัน ขออภัย🙏หากข้อมูลผิดพลาดคลาดเคลื่อน) มีชื่อเป็นทางการว่า ตรอกอิสรานุภาพหรือซอยเจริญกรุง 21 หลังสถานีรถไฟใต้ดินวัดมังกร
ปากตรอกอิสรานุภาพหรือซอยเจริญกรุง 21 หลังสถานีรถไฟใต้ดินวัดมังกร ขอบคุณภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
ปลายตรอกด้านถนนพลับพลาไชย และถนนยมราชสุขุม ขอบคุณภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
ที่ซึ่งอัดแน่นไปด้วยของอร่อยเต็มพื้นที่ วันนี้จะพามาชิมเพียง 2 ร้าน เริ่มจากร้านก๋วยจั๊บ 粿汁 Guǒ zhī หรือ กวย จับ ในสำเนียงแต้จิ๋ว ที่เคยเป็นตำนานของที่นี่ แอดฯจะแวะมานั่งรอคิวสมัยที่ยังเป็นตึกแถวเก่าๆ มีอาเฮียผอมๆชอบคีบบุหรี่ไว้ที่นิ้วตลอดเวลา กับเมียคนไทย ช่วยกันทำอร่อยสุดๆ
จนอาเฮียแกเสียไปเหลือแต่เมียแกทำขายต่อไปสักพัก ก่อนตึกแถวโดนรื้อจึงขยับมาเป็นแผงข้างกำแพงวัดมังกรกมลาวาส หรือวัดเล่งเน่ยยี่ 龙莲寺 Lóng lián sì จนสุดท้ายขายสูตรไปให้เจ้าปัจจุบันทำขายมาหลายปีแล้ว รสชาติใช้ได้หอมพริกไทย หรือ 胡椒 Hújiāo โห่ว เจีย เครื่องใน 腹内 Fù nèi หรือปักไหล ต่างๆที่ใส่มาก็อร่อย ไม่เหม็นคาว หรือ เช้า ชอ แต่คงเทียบกับสมัยอาเฮียทำไม่ได้แน่นอน
รสชาติใช้ได้หอมพริกไทย หรือ 胡椒 Hújiāo โห่ว เจีย เครื่องต่างๆที่ใส่มาก็อร่อย ไม่เหม็นคาว หรือ เช้า ชอ มีเพิ่มต่างจากเมื่อก่อนคือ ไข่ยางมะตูม
ร้านก๋วยจั๊บ 粿汁 Guǒ zhī หรือ กวย จับ ตั้งแผงอยู่ฝั่งหลังศาลเจ้าหลีตี๊เมี้ยว 廟帝呂 Miào dì lǚ
ฝั่งนี้จะเป็นด้านหลังศาลเจ้าหลีตี๊เมี้ยว 廟帝呂 Miào dì lǚ
เดินไปอีกนิดก่อนทะลุออกปลายตรอกด้านถนน*พลับพลาไชย ขวามือจะแผงและหม้อต้มขนาดใหญ่ ของร้านดังระดับ Michelin Guide หลายปีซ้อน นั่นคือ จก โต๊ะเดียว Jok one table วันนี้จะมากล่าวถึง เกี๊ยวกุ้ง(ต้ม) 虾饺 Xiā jiǎo หรือ แห่ เกี้ยว เกี๊ยวกุ้งทั้งตัว อวบๆเด้งๆเต็มปากเต็มคำ
ดูกันชัดๆเกี๊ยวกุ้งทั้งตัว อวบๆเด้งๆ
ตั้งหม้อลวกกันสดๆร้อนๆหน้าร้าน พร้อมกระเทียมเจียวหอมๆและจิ๊กโฉ่ว 醋 Cù ซอสเปรี้ยวแบบจีน มาเป็นชุด 1 ชุดมีเกี๊ยวกุ้ง 10 ลูก ราคาชุดละ 100 บาท Take Home กลับไปอร่อยที่บ้าน หลานสาวแอดฯชอบมาก เวลาผ่านมาแถวนี้ต้องมีติดไม้ติดมือไปฝากทุกครั้ง ราคาไม่แพงเลยกับร้านระดับนี้และความอร่อย 好吃 Hào chī หอเจี๊ยะ ที่ได้รับกลับมา เชิญติดตามภาพและคำบรรยายไปพร้อมๆกันครับ
เกี๊ยวกุ้ง(ต้ม) 虾饺 Xiā jiǎo หรือ แห่ เกี้ยว เกี๊ยวกุ้งทั้งตัว อวบๆเด้งๆเต็มปากเต็มคำ โรยด้วยกระเทียมเจียวและเหยาะจิ๊กโฉ่ว 醋 Cù ซอสเปรี้ยวแบบจีน หมดไปไม่รู้ตัว
ชื่อนี้รับประกันความอร่อย แน่นอน!!
นั่งทำกันสดๆภายในร้าน
ร้านดังระดับ Michelin Guide หลายปีซ้อน การันตีความอร่อย
จก โต๊ะเดียว Jok one table สาขาต้นตำรับ
*พลับพลาไชย เอ๊ะ? หรือ พลับพลาชัย สับสนสงสัย คำไหนใช้ยังงัยบ้าง หลายๆท่านมักจะใช้ผิดกันบ่อยๆ เพราะออกเสียงเหมือนกันแต่เขียนต่างกัน แม้แต่ป้ายของ กทม.ที่ไว้เล่าเรื่องราวของสถานที่ที่ตั้งอยู่หน้าวัด ยังเขียนผิด เป็นวัดพลับพลาไชย แอดฯบังเอิญไปพบเห็นเลยแจ้งรายการทีวีช่องหนึ่งมาถ่ายทำออกอากาศจนได้รับการแก้ไขให้ถูกต้อง
1.ถนน 2.แยก 3.สถานีตำรวจ 4.วัด เป็นภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
✏️พลับพลาไชย คือชื่อถนน แยก สถานีตำรวจ จะเขียนแบบนี้ สะกดด้วยไม้มลาย
ถ้า พลับพลาชัย ชื่อวัด โรงเรียน จะสะกดด้วยไม้หันอากาศ แอดฯเป็นศิษย์เก่าที่นี่ เมื่อ 50 ปีก่อน ส.พ.ช.โรงเรียนสามัญวัดพลับพลาชัย เลยขออนุญาตแชร์ให้เพื่อนๆจะได้ไม่เขียนหรือสะกดคำผิดครับ
หมายเหตุ : มีภาษาจีนกลาง ตัวสะกด pin-yin และคำอ่านแต้จิ๋ว ประกอบเนื้อเรื่อง
ที่มา : facebook.com/linxikun เที่ยวดื่มเที่ยวกินกับหลินซิคุน เพจแนะนำอาหารและสัญญลักษณ์ชี้เป้าของอร่อย
สัญญลักษณ์ชี้เป้าของอร่อย "เที่ยวดื่มเที่ยวกินกับหลินซิคุน" เพจแนะนำที่เที่ยวที่กิน
⏱ 07:30-18:30 ทุกวัน
📌 ตรอกอิสรานุภาพ ถนนพลับพลาไชย เขตป้อมปราบฯ กรุงเทพ
📞 0629476766, 0996292449 โทรสั่งล่วงหน้าหรือสอบถามเพิ่มเติม
🚍 สาย 1 4 7 21 35 40 49 53 73 507
🚆 MRT สถานีวัดมังกร ทางออก 3 แล้วเดินเลี้ยวขวา จะเจอปากซอยเจริญกรุง 21
🅿️ ลานจอดรถของวัดคณิกาผล อัตราจอดรถเป็นไปตามสถานที่นั้นๆ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
