ไก่อบเต้าเจี้ยว 🍗
รสชาติเค็มนำหวานตามปลายลิ้น หรือแล้วแต่ชอบจ้า 🐷
วันนี้🐷ใช้
น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 2-3 กลีบใหญ่
พริกไทยดำเม็ด 5-10 เม็ด
น้ำตาลปีป 1/2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน (เล็กน้อย แต่งสี)
นำไก่ไปนาบกะทะให้พอเหลือง
(กะทะร้อน และไฟแรง ,เพื่อไม่ให้น้ำในไก่ออก) ทั้งสองด้าน แล้วตักไก่ขึ้นพักไว้
นำน้ำตาลปีบลงในกะทะที่นาบไก่เมื่อสักครู่ใช้ไฟอ่อน น้ำตาลละลายใส่เต้าเจี้ยว เคี่ยวให้เต้าเจี้ยวและน้ำตาลออกคาราเมลนิดๆ จึงใส่ซีอิ้วดำลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามที่ต้องการ
จากนั้นเติมน้ำลงไปประมาณ 350–500 ml (ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นไก่) ใส่กระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชีลงไป เร่งไฟแรง พอเดือดนำไก่ที่เตรียมไว้ลงไป รอเดือดอีกครั้งเบาไปกลางค่อนอ่อน และปิดฝาใช้เวลาด้านละ ประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุก และน้ำซอสที่เคี่ยวงวดลงและข้นขึ้น🐷🙏🏻
🐷รัดเข็มขัด#เข้าครัว#เมนูนี้ใช้เงินไป
120 บาท💵 กินได้ 2 คน แบบอิ่มๆๆจ้า
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
