🌿🍤แกงส้มกุ้ง ชะอมทอด🍤🌿
🐇💦อากาศทุกวันนี้เปลี่ยนแปลงจนไม่รู้ว่าเป็นฤดูอะไร แต่ที่แน่ๆฤดูนี้เป็นฤดูฝน อากาศก็ร้อนๆหนาวๆ แล้วจะเกิดอาการครั่นเนื้อครั่นตัว เป็นไข้ เป็นหวัดได้ โบราณว่ากินแกงส้มดอกแค จะไล่ไข้ไล่หวัดได้ดี อันนี้ผู้เขียนไม่มีข้อมูลยืนยันค่ะ🐇💦
🌿🍤 วันนี้เรามาทำแกงส้มกุ้งชะอมทอดกันดีกว่า 🌿🍤
🌿🍀อันดับแรกเราก็มาเด็ดยอดชะอม เอาแต่ยอดและใบ อ่อน ตอกไข่ใส่ชามซัก 2-3 ฟอง ใส่ชะอมที่เราเด็ดลงไป เติมน้ำปลานิ้ดนึง ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันในกระทะไม่ต้องมาก พอน้ำมันร้อนเทไข่และชะอมลง ใช้ตะหลิวแผ่เป็นแผ่นไม่ต้องบางมาก เหลืองแล้วกลับข้าง ใช้ไฟปานกลาง ตักพักไว้🍀🌿
🍤🍤 กุ้งนำมาล้างให้สะอาด แกะเปลือกและผ่าหลัง นำหม้อน้ำตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงส้มลงไป เราซื้อสำเร็จเพื่อประหยัดเวลา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมะขามเปียก แล้วชิมรสตามชอบ เปรี้ยวนำ ตามด้วยหวาน และเค็มตามลำดับ น้ำเดือดใส่กุ้งลงไปปิดฝา ปิดไฟ เราไม่ใส่กุ้งนานเพราะจะทำให้เนื้อแข็งและเหนียวไม่อร่อยค่ะ 🍤🍤
🍀🌿หั่นชะอมชุบไข่ทอดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เรียงลงในชาม เทน้ำแกงส้มลงไป ตักกุ้งแต่งหน้า เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ🍀🌿
ลาบหมู
👨👨👧👦🕌 เมื่อวานนัดกับเพื่อนที่อยู่หลังฟิวเจอร์ เพื่อไปซื้อยาเข้าคลินิกของน้องสาว แถวตลาดสี่มุมเมือง เป็นร้านขายส่งยา ❇️🔊
❇️🔊 เมื่อได้ของครบเรียบร้อยแล้วก็มุ่งหน้าสู่อยุธยาเพราะนัดเพื่อนไว้ที่ร้านอาหารเจ้าปลุก เป็นร้านของเพื่อน ซึ่งเรากินกันมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่เขาขายแล้ว โดยกลุ่มเพื่อนๆมักจะนัดพบปะกันที่นี่ เป็นร้านอาหารบ้านๆ แต่อร่อยมาก ราคาไม่แพง แถมเพื่อนใจดีด้วยค่ะ🌟✨
🏟🕰ส่วนจานนี้เป็นของฝากจากอยุธยา ทุกอย่างทำใหม่และอร่อยมาก หรือจะอาจเป็นเพราะนานๆกินที ตอนกลับ เพื่อนตะโกนมาว่า "กะหรี่พัฟติดอยู่ที่ใครฝากกินด้วย" ความจริงอยู่ในร้านก็แจกกันกินแล้ว แต่เราซื้อไปหลายกล่องฝากแต่ละคน ขากลับเพื่อนต่างคนต่างหิ้วถุงอะไรต่ออะไรเต็มสองมือจนไม่รู้ว่าติดไปที่ใคร 🏟🏟
#หยอกๆ#
💞✨ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาติดตามนะคะ ทั้งที่👍กดไลค์ 👍กดแชร์ 👍และร่วม Comment แบ่งปันความคิดเห็นกันด้วยค่ะ✨💞
🌲🌾พบกันใหม่คราวหน้า ขอให้เพื่อนทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรง ห่างไกลโควิดนะคะ🌾🌲
💞by...ธรรมะ..ดา💞
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
