Blog ที่ 47 (05/08/2022)ทบทวนบทเรียนภาคปฏิบัติการด้วยการเขียน Material and method ของการทดลองที่เลือกจากวิชาแลบที่เรียนในเทอมนี้ หนึ่งปฏิบัติการ เป็นแบบย่อหน้า พร้อมกับอัพโหลดภาพคู่มือต้นฉบับ (ระวังการลอกประโยคโดยตรง จะมีความผิดเกี่ยวกับ Plagiarism)
ปฏิบัติการที่2 การทดสอบคาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate Test)
“การทดสอบชนิดและหมู่ฟังก์ชันของคาร์โบไฮเดรต”
นิสิตแต่ละกลุ่มจะได้รับสาร Unknown กลุ่มละ 1 หลอด เพื่อทดสอบชนิดและหมู่ฟังก์ชันของคาร์โบไฮเดรต โดยต้องทำควบคู่กับสารมาตรฐานที่ได้ระบุไว้ในข้างต้นเพื่อเปรียบเทียบกันในแต่ละการทดสอบแล้วนำมาสรุปว่า สาร Unknown ที่ได้เราได้รับมาคือสารใด (ตารางที่1)
สารเคมีและอุปกรณ์
1. Molisch
2. Seliwanoff
3. 5% Methylamine hydrochloride
4. Conc. H2SO4
5. Benedict
6.Bial
7. 40% NaOH
สารมาตรฐานที่ใช้ทดสอบคือ : 1%Arabinose, 1%Glucose,
1%Fructose, 1%Lactose,1%Sucrose
อุปกรณ์: หลอดทดลอง ตะแกรงหลอดทดลอง ปิเปตต์ บีกเกอร์ Hotplate
การทดลองที่ 1 : Molisch’s test
วิธีการทดลอง : 1.เตรียมหลอด 7 หลอด เขียนเลขกำกับไว้ทุกหลอด เติมสารละลายหลอดละ 0.5 ml ดังนี้
1.น้ำกลั่น
2. 1% Arabinose
3. 1% Glucose
4. 1% Fructose
5. 1% Lactose
6. 1% Sucrose
7. unknown
จากนั้นเติม Molisch 2 หยด เขย่าให้เข้ากัน ดูด H2SO4 1.0 ml แล้วสังเกตผลการทดลอง
การทดลองที่ 2 : Benedict’s test
ทดสอบ reducing sugar ถ้าคาร์โบไฮเดรตที่มี หมู่ aldehyde และ ketone จะได้ตะกอนสีส้ม หรือส้มแดงอิฐ
วิธีการทดลอง : เตรียมหลอดทดลอง 7 หลอด แบบการทดลองที่1 จากนั้นเติมสารละลาย Benedict ลงทุกหลอด 2.0 ml เขย่าให้เข้ากัน ใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝาทุกหลอด นำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา5นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสังเกตสีส้ม หรือส้มแดงอิฐ
การทดลองที่ 3 : Fearon’s test
เพื่อแยก monosaccharide ได้สีแดง และ disaccharide ได้สีเหลือง
วิธีการทดลอง : เตรียมหลอดทดลอง 7 หลอดแบบการทดลองที่1 และ2
หยดสารละลาย 5% methylamine hydrochloride 4 หยด แล้วหยด 40% NaOH ลงไป 2 หยด เขย่าให้เข้ากัน ใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝา นำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา1 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสังเกตผลการทดลอง
การทดลองที่ 4 : Bial’s test
เพื่อทดสอบน้ำตาล pentose hexose จะได้สารสีน้ำเงินแกมเขียว ถ้าน้ำตาล hexose จะได้สารสีน้ำตาล
วิธีการทดลอง : เตรียมหลอดทดลอง 7 หลอดแบบการทดลองที่ผ่านมาทั้ง3การทดลอง เติมสารละลาย Bial 2.0 ml เขย่าให้เข้ากัน ใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝาทุกหลอด นำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสังเกตสีน้ำเงินเขียว และสีน้ำตาล
การทดลองที่ 5 : Seliwanoff’s test
เพื่อทดสอบน้ำตาล ketohexose เช่น fructose จะได้สารละลายสีส้มแดงจางๆ
วิธีการทดลอง : เตรียมหลอดทดลอง 7 หลอด เติมสารละลาย Seliwanoff 2.0 ml เขย่าให้เข้ากัน ใช้กระดาษฟอยล์ปิดฝาทุกหลอด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา5นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสังเกตผลการทดลอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
