สายหวานเคยสับสนมั้ย ? อันไหนเรียกบิงซู(Bingsu) อันไหนเรียก คากิโกริ (Kakigori) สั่งกันไม่ถูกกันเลยทีเดียวเวลาไปคาเฟ่
ส่วนตัวเรียกขนมหวานลักษณะนี้ว่า บิงซูหมดเลย
บางทีก็เรียก บิงชู 😂😂
จะถูกต้องไหมนะ มาไขข้อข้องใจกันค่ะ 🤟
😆 ลองดูเมนูข้างล่างค่ะ เพื่อนๆจะเรียกว่าอะไร ?
ลองนึกคำตอบไว้ในใจนะคะ
🤍
😋
After u dessert café
ถ้าส่วนตัวเรียกแบบเคยชิน ก็เรียก บิงซูชาไทยไปเลยจ้า
แต่ปรากฏ... เมนูนี้เรียกว่า ...
😋 Thai Tea Kakigori : คากิโกริชาไทยค่ะ
; อ้างอิงจากเมนูร้าน After U
ทำไมถึงเรียกคากิโกริ ไม่เรียกบิงซู ?
... มาเปรียบเทียบลักษณะของทั้งสองแบบกันค่ะ
- ●Kakigori ( คากิโกริ )
🧡 เป็น "น้ำแข็งไส" ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น 🇯🇵 ตั้งแต่สมัยเฮอัน (Heian Period) โดยเอาน้ำแข็งก้อนมาฝนด้วยเหล็กจนกลายเป็นเกล็ด และทานคู่กับน้ำหวานที่ทำจากดอกไม้ 🌸 และผลไม้.🍓
🧡 เกล็ดน้ำแข็งจะละเอียดๆ นุ่มๆ
(ตักกินแล้วล้มง่ายกว่าบิงซู)
🧡 ตัวเกล็ดน้ำแข็งไม่ค่อยมีรสชาติ จึงต้องเติมไซรัปรสชาติต่างๆ หรือนมลงไป ให้ได้ความหวาน
🧡 Topping ด้านบนมักตกแต่งด้วยผลไม้สด
ต่อมาพัฒนามาเป็นครีมราดด้านบน ตกแต่งด้วยไอศกรีม
ส่วนไส้ข้างในอาจจะใส่ถั่วกวน เผือกกวน
หรือผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้วแต่ทางร้านจะ Create ค่ะ ~
อย่างเช่นรูปด้านล่าง
ทางร้าน After U ก็ได้ออกเมนู
กระท้อนลอยแก้ว คากิโกริค่ะ สุดยอดความครีเอท
มีใครเคยทานบ้างคะ 😂
😋 และยกตัวอย่างเมนูคากิโกริ ที่เคยไปทาน
ที่ Swensen 's ค่ะ เป็น คากิโกริ บ๊อกซ์ ข้าวเหนียวมะม่วง
Mango Pandan Sticky rice Kakigori box
🥭 พออ่านคำจำกัดความ ก็เป็นตามที่บอกเลยค่ะ
เมนูคากิโกริมะม่วงอันนี้ เกล็ดน้ำแข็งเค้าจะนุ่ม ละเอียด
ราดด้วยนมจนฉ่ำ 😆
🥭 ส่วน Topping ก็อย่างที่เห็นค่ะ
ราดด้วยครีมด้านบน มีไอศกรีมมะม่วง ข้าวเหนียว
ถั่ว แต่งด้วยช็อกโกแลต Swensen 's สักหน่อย ...
😋 ขอใช้โอกาสนี้รีวิวเมนูนี้ซะเลยค่ะ
ขอให้คะแนน 5/5 ดาวเต็ม ⭐⭐⭐⭐⭐
😋 ทานแล้วสดชื่นสุดๆ อย่างที่บอกว่า ราดทั้งนม
ราดทั้งครีม แต่รสชาติหวานกำลังพอดีค่ะ ไม่เลี่ยนเลย
ตัวครีมอร่อย ละมุนมากๆ ส่วนไอศกรีมมะม่วง
ออกเปรี้ยวนิดๆ ตัดความหวานได้กำลังดีเลยค่ะ
🥭 ตักลึกลงไปอีก มีเวเฟอร์กรุบกรอบด้านใน
มีวุ้นเนื้อมะม่วงด้านล่าง ตักทานด้วยกันคือดีงามมากค่ะ
ที่สำคัญคือตักลงไปได้ลึกอยู่นะ ทานเสร็จคือ
อิ่มเลยค่าาา ~ 🐷
😜 อ่านถึงบรรทัดนี้กระจ่างกันไหมคะ ว่าทำไมถึงเรียก
คากิโกริ 😜😆😆
👉 ต่อมาเรามาดูลักษณะของบิงชูกันค่ะ
- ●Bingsu (บิงซู)
🤎 เป็น "น้ำแข็งไส" ที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลี 🇰🇷
มีที่มาจากของหวานประจำชาติเก่าแก่สมัยโซชอน
ที่เรียกว่า พัตบิงซู (Patbingsu)
🤎 เกล็ดน้ำแข็งจะนุ่มคล้ายปุยหิมะ และรสชาติ
จะอยู่ในตัวน้ำแข็งใสเลย ไม่ต้องอาศัยการเติมนม
หรือไซรัปใดๆ ให้หวานเหมือนคากิโกริค่ะ
🤎 นิยมทำเป็นหลายๆชั้น อาจมีแทรก Topping ตรงกลาง
จึงดูมั่นคงกว่า ( ตักกินแล้วไม่ล้มเหมือนคากิโกริ)
🤎 Topping ที่ตกแต่ง ไม่ต่างจากคากิโกริค่ะ
อย่างเช่น ผลไม้สด ไอศกรีม และจะราดด้วยนมข้น
หรือซอสรสชาติต่างๆด้านบน..
สุดท้ายส่วนตัวคิดว่ามองไปทั้งสองเมนูก็คล้ายๆกันนะคะ แต่ไม่ว่าจะเรียกอย่างไรก็อร่อยหมดเลย
ไม่เถียงเลยค่ะอันนี้ 😂😂😂
แล้วเพื่อนๆมักเรียกขนมเหล่านี้ว่าอะไรกันน้าาา
หรือมีร้านบิงซู คากิโกริ ร้านไหนอร่อย
ก็มาแนะนำพูดคุยกันได้นะคะ :)
😋 อ้างอิงบทความและรูปภาพ
- 17
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
