ปตท. จะเอา ร้านแพลนต์เบส “alt. Eatery” มาเปิดใน สถานีบริการน้ำมัน
วันนี้สำนักข่าว NIKKEI ASIA ลงข่าวว่า ปตท. ยักษ์ใหญ่ธุรกิจพลังงานในไทย กำลังจะนำเอา alt. Eatery ร้านอาหารที่ขายเมนูโปรตีนจากพืช (Plant-based) เข้ามาให้บริการในสถานีบริการน้ำมัน
แล้ว alt. Eatery เป็นของใคร ?
alt. Eatery ที่ว่านี้ เป็นของ บริษัท นิวทรา รีเจนเนอเรทีฟ โปรตีน จำกัด หรือเรียกสั้น ๆ ว่า NRPT
ซึ่ง NRPT เป็นบริษัทร่วมทุนระหว่างบริษัท อินโนบิก (เอเซีย) จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) กับ บริษัท โนฟ ฟู้ดส์ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ บริษัท เอ็นอาร์ อินสแตนท์ โปร์ดิวซ์ จำกัด (มหาชน) หรือ NRF
ร้าน alt. Eatery คือ ร้านอาหารโปรตีนจากพืช (Plant-based) ที่มีทั้งโซนร้านอาหารให้นั่งรับประทาน และโซนซูเปอร์มาร์เก็ตให้ซื้อของสุขภาพ รวมอยู่ในร้านเดียวกัน
ก่อนหน้านี้ไม่นาน alt. Eatery ก็เพิ่งเปิดคอมมิวนิตีอาหารจากพืชแห่งแรก ใจกลางเมือง ย่านทองหล่อ บนพื้นที่ของแสนสิริมาแล้ว
ถึงแม้ว่าปัจจุบัน ร้าน alt. Eatery จะมีเพียงแค่สาขาเดียว แต่ ปตท. ก็มีแผนที่จะขยายสาขาเพิ่มขึ้นอีก 10 สาขาในแต่ละปี โดยจะเริ่มนำเข้ามาเปิดในสถานีบริการน้ำมัน ปตท.
โดยมีการคาดการณ์ว่า ตลาดอาหารโปรตีนทดแทนจากพืช จะมีการเติบโตในประเทศไทยได้ดีกว่าประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อีกทั้งยังมีการเฉลิมฉลองเทศกาลประจำปีอย่าง การกินเจของชาวไทยเชื้อสายจีน ที่มีส่วนทำให้การบริโภคอาหารทดแทนจากพืชมีปริมาณที่เพิ่มขึ้น
รวมไปถึงเทรนด์การบริโภคของผู้คน ที่เริ่มเปลี่ยนมาใส่ใจเรื่องของสุขภาพ และตระหนักถึงปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น ส่งผลให้การบริโภคเนื้อสัตว์ลดลง
และก่อนหน้านี้ ทาง NRPT ผู้บริหารร้าน alt. Eatery ก็ได้บรรลุข้อตกลงร่วมกับ บริษัท แพลนท์ แอนด์ บีน ประเทศอังกฤษ จัดตั้งบริษัทร่วมทุน ชื่อ แพลนท์ แอนด์ บีน ประเทศไทย
เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชให้แก่ผู้บริโภค และผู้ประกอบการด้านอาหาร โดยจะนำเทคโนโลยีการผลิตโปรตีนจากพืชชั้นสูงจากประเทศอังกฤษ มาตั้งไว้ที่ประเทศไทยด้วย
ต้องบอกว่า เทรนด์อาหาร Plant-based กำลังเป็นเทรนด์ธุรกิจที่น่าจับตามอง
อย่างในไทย กลุ่มธุรกิจใหญ่ ๆ อย่าง เครือ CP, ไทยยูเนี่ยน ก็กำลังเริ่มเดินหน้าเข้าสู่ตลาดนี้ เช่นเดียวกัน
ก็ต้องติดตามกันต่อว่า alt. Eatery จะเป็นที่นิยม และเติบโตอีกมากแค่ไหนในอนาคต
แต่ที่แน่ ๆ ยิ่งมีรายใหญ่เข้าร่วมแข่งขัน เพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งในตลาดแห่งนี้กันมากเท่าไร
ก็น่าจะเป็นเรื่องที่ดีสำหรับผู้บริโภค
ทั้งในเรื่องความหลากหลาย และราคาที่น่าจะเข้าถึง ได้ง่ายขึ้น
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
