Blockdit Logo (Mobile)
SMART SMEs
•
25 ส.ค. 2022 เวลา 03:19 • การตลาด
รายการ “SMART SMEs”
วัน​พฤหัสบดี​ ที่ 25 สิงหาคม 2565
ช่วงที่ 1 : รายงานข่าวสารที่น่าสนใจในรอบวัน
ช่วงที่ 2 : “Event Weekend การส่งเสริมการขาย หรือ กิจกรรมส่งเสริมทางการตลาด”
““เทศกาลเปี๊ยะไหว้จันทร์” ณ เมืองสุขสยาม ชั้น G ไอคอนสยาม ตั้งแต่วันนี้ – 11 กันยายน 2565”
““เทศกาลเปี๊ยะไหว้จันทร์” ณ เมืองสุขสยาม ชั้น G ไอคอนสยาม ตั้งแต่วันนี้ – 11 กันยายน 2565”
• ขนมไหว้พระจันทร์ ร้านกอกใจ มอบความอร่อยและอวยพรให้ครอบครัวโชคดีมีสุข ด้วยขนมไหว้พระจันทร์กอกใจ รสชาติต้นตำรับ คงความอร่อยมายาวนานถึง 80 ปี ซึ่งเป็น “ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนเจ้าแรกของไทย” คัดสรรแหล่งวัตถุดิบที่ดีที่สุด ไปจนถึงการคิดค้นไส้ต่างๆ ที่มีความหลากหลาย สูตรหวานน้อย
เพื่อสุขภาพ ปีนี้ได้จัดทำไส้พิเศษ คือไส้โหงวยิ้งขาหมูยูนนาน ซึ่งได้จัดทำปีนี้เป็นปีแรกความพิเศษคือ ใช้วัตถุดิบสมุนไพร ตระกูลถั่ว 5 อย่าง ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมะพานต์, เม็ดกวยจี้, เม็ดเฮ่งยิ้งหรืออัลมอนด์จีน, เม็ดสมอขาว หรือ เม็ดหนำเลี๊ยบ และ วอลนัท ฟักเชื่อม ช่วยทำให้ขนมมีรสชาติหวาน และมีความกรอบ
จากฟักเชื่อม งาขาว ให้ความกรุบกรอบ หอมงาคั่ว และ ใช้เนื้อหมูจากขาหมูยูนนาน ทำจากขาหมูใหญ่ที่ปรุงรสชาติเป็นพิเศษ รสชาติยอดเยี่ยม เค็มนิดๆ คลุกรสหวานมัน มีใบมะกรูด เพิ่มความหอม ส้มจีน แต่งกลิ่น
อีกทั้งได้มอบความพิเศษ เฉพาะสุขสยามเท่านั้น ด้วยการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ขนาดพิเศษ “Jumbo Mooncake” โดยใช้แม่พิมพ์ไม้โบราณ อายุกว่า 80 ปี น้ำหนัก 1กิโล ขนาด 10 นิ้ว ไส้ทุเรียนกวนในตำนานเจ้าแรกของเมืองไทย ด้านในบรรจุ ไข่เค็ม 6 ฟอง เปรียบเสมือนให้แบ่งเค้กทานกันภายในครอบครัว เพื่อความกลมเกลียวสามัคคี นอกจากนี้มีไส้ยอดนิยมต่างๆ ที่ลูกค้าชื่นชอบ เช่น ลูกบัว โหงวยิ้ง งาดำ ชาเขียว พุทราจีน ด้วย
• โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ได้จัดเตรียมขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายไส้ยอดนิยม อย่างไส้ทุเรียน ไส้โหงวยิ้ง ไส้เม็ดบัว ปีนี้ได้จัดทำ 2 ไส้ใหม่ที่เชฟได้รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษ คือ ไส้มอคค่าคาราเมล และ ไส้มะม่วงน้ำปลาหวาน พร้อมออกแบบกล่องบรรจุขนมไหว้พระจันทร์ เป็นพิเศษ ในโอกาสที่โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ฉลองครบ 25 ปี เหมาะแก่การมอบเป็นของขวัญแก่มิตรสหาย ครอบครัว หรือคู่ค้าทางธุรกิจ
• ภัตตาคารเชียงการีลา ต้นตำรับขนมไหว้พระจันทร์ เปลือกบาง เนื้อนุ่ม มีตำนานความอร่อยยาวนาน กว่า 40 ปี ขนมไหว้พระจันทร์แบบกวางตุ้งเจ้าแรกในไทย มีสูตรเด็ดเฉพาะ ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์ต้นตำรับ ขนมไหว้พระจันทร์เชียงการีลา และในปีนี้จะมีไส้ใหม่พิเศษที่เพิ่มมา คือ รสส้มยูซุ-แมคคาดาเมีย และไส้ยอดนิยมอีกมากมาย อาทิ ไส้ทุเรียนหมอนทองไข่คู่, ไส้บัวไข่เดี่ยว, ไส้บัวล้วน, ไส้เต้าชาดำไข่เดี่ยว, ไส้ชาเขียวถั่วแดง, ไส้ถั่วเหลืองมะพร้าวใบเตย, ขนมไหว้พระจันทร์ไส้งาดำไข่เดี่ยวและไส้มันม่วง
• ขนมเปี๊ยะ เฮียบหลี ของดีมหาชัย ขนมเปี๊ยะแห่งมหาชัย จังหวัดสมุทรสาครที่เก่าแก่ยาวนานมากกว่า 80 ปี ด้วยวิธีการทำแบบจีนดั้งเดิม ขนมเปี๊ยะโบราณขนาดเล็กพอดีคำจนถึงขนาด ใหญ่พิเศษ มีไส้ให้เลือกคือ ไส้ถั่ว, ไส้ถั่วไข่เค็ม, ไส้ฟักไข่เค็ม
• ขนมเปี้ยบ้านคุณฉุย ได้จัดทำ เปี๊ยะทุเรียนหมอนทองทานได้ทั้งเปลือก และ เปี๊ยะกล้วยตาก (เจ้าแรกเจ้าเดียวในไทย) ด้วยสูตรพิเศษ ทุเรียนหมอนทองพรีเมี่ยม เนื้อหมอนทองคัดเกรดเนื้อล้วนๆ ไม่เติมน้ำตาล ทานได้ทั้งเปลือก แป้งสูตร Low fat และยังเป็นการช่วยชาวสวนโดยการนำกล้วยมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และยกระดับขนมเปี๊ยะสู่สากล ด้วยไส้ที่แตกต่าง แป้งที่หลากหลาย และดีต่อสุขภาพ เพราะทุกไส้ ไม่มีเนยนม และไม่ใส่วัตถุกันเสีย
• เครื่องดื่มสมุนไพรพรีเมี่ยม จากร้าน เอเวนส์เพียว (ไทย) จำกัด ผู้ผลิตสมุนไพรไทยชนิดแห้งระดับพรีเมี่ยม คิดค้นกระบวนการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ นวัตกรรมการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรักษารสชาติดั้งเดิมของพืชสมุนไพรโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ อาทิ Lemongrass Tea, Ginger Tea, Bitter Melon เป็นต้น ปัจจุบันส่งออกไปยังตลาดทั่วโลก
ร่วมสืบสานตำนาน “เทศกาลไหว้พระจันทร์” ตั้งแต่วันนี้– 11 กันยายน 2565 สอบถามได้ทาง Line@Sooksiam หรือโทรสอบถามได้ที่ 064-646-0302
ผู้ให้สัมภาษณ์ : คุณบัญชา ฉันทดิลก กรรมการผู้จัดการโครงการสุขสยาม
"งานเปี๊ยะไหว้จันทร์ ตั้งแต่วันนี้ -11 กันยายน 2565 ณ ชั้น G เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม”
Facebook 1. : https://www.facebook.com/SOOKSIAM.th
Facebook : พิมพ์คำว่า “SOOKAIAM”
Facebook 2. : https://www.facebook.com/ICONSIAM
Facebook : พิมพ์คำว่า “ICONSIAM”
Line : @Sooksiam
ช่วงที่ 3 : "อัจฉริยะ SMEs… เนื้อหาความรู้ย่อยง่ายที่จะทำให้ SME สำเร็จอย่างอัจฉริยะ"
" ทักษะใหม่หลังโควิดที่ผู้ประกอบการต้องมี "
จากผลกระทบของการแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ที่ส่งผลท าให้การดำเนินชีวิตของผู้คน
เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมอย่างเห็นได้ชัด ต้องใช้ชีวิตปกติในรูปแบบใหม่ที่ต่างไปจากเดิมที่เราเคยคุ้นชิน
ซึ่งการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวไม่ได้ส่งผลกระทบแต่เรื่องการใช้ชีวิตเท่านั้น ยังส่งผลกระทบไปถึงภาพรวมของ เศรษฐกิจในระดับประเทศด้วย โดยเฉพาะปัญหาการปิดกิจการของสถานประกอบการหลาย ๆ แห่ง ที่ได้รับ
ผลกระทบ การเลิกจ้าง การพักงาน มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ นักเรียน นักศึกษาที่จบใหม่ไม่สามารถหางานได้ ตำแหน่งงานเมื่อเทียบกับคนสมัคร ไม่มีความสัมพันธ์กัน ตลาดเป็นของนายจ้าง ที่จะสามารถเลือกสรรคนที่สมบูรณ์แบบที่สุดให้เข้ามาร่วมงานเมื่อการแข่งขันสูง คู่แข่งเยอะ เราจึงต้อง เตรียมความพร้อมพัฒนาตัวเอง เพื่อให้เป็นตัวเลือกในลำดับต้น ๆ ที่นายจ้างต้องเลือกคนที่มีความรู้ ความสามารถ มีประสบการณ์ มีแนวคิด ทัศนคติบวก
และมีทักษะเพียงด้านใดด้านหนึ่งไม่เพียงพอแล้วสำหรับ ยุคนี้ เราจึงต้องเพิ่มทักษะที่จำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับ ความเปลี่ยนแปลงในยุคปัจจุบัน และความเปลี่ยนแปลง ที่คาดว่าก าลังจะเกิดขึ้น
ผู้ให้สัมภาษณ์ : ดร.เอกก์ ภทรธนกุล (อาจารย์เอกก์) หัวหน้าภาควิชาการตลาด และประธานหลักสูตรปริญญาโทด้านแบรนด์และการตลาด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Facebook : www.facebook.com/marketing1081009
Facebook : พิมพ์คำว่า “อัจฉริยะการตลาด”
#Smesmedee #วิทยุครอบครัวข่าวสทรFM106 #วิทยุครอบครัวข่าว #FM106 #PukSamaporn #สมาพร​ ชู​กิจ​ #ICONSIAM #SOOKAIAM #อัจฉริยะการตลาด​ #marketing1081009
โฆษณา