ชอบปิ้งย่าง กินอย่างไรให้ห่างโรคมะเร็ง?
สารก่อมะเร็งในปิ้งย่าง เกิดจากไขมันที่อยู่ในเนื้อสัตว์ละลายออกมาแล้วหยดลงไปบนเปลวไฟ จะก่อให้เกิดสารที่ชื่อว่า polycyclic hydrocarbons ที่เป็นสารก่อมะเร็ง มันจะระเหยขึ้นมาเกาะอยู่ตามชิ้นเนื้อที่เรากำลังปิ้งย่างและกินเข้าไป
วิธีกินปิ้งย่างให้ปลอดภัยขึ้น ต้องทำให้สารก่อมะเร็งหมดฤทธิ์หรือร่างกายดูดซึมได้น้อยลง
วิธีแรก ให้กินปิ้งย่างกับอาหารที่มี chlorophyll ดังนั้น ควรกินคู่กับผักต่างๆโดยเฉพาะกับผักที่มีสีเขียวเข้ม เช่น ผักกาดหอม หรือกระเจี้ยบเขียว ในกระเจี้ยบเขียวจะมีเมือกที่ช่วยลดการดูดซึมของสารก่อมะเร็งได้
สำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก ก็สามารถดื่มชาเขียว ควบคู่กับการกินปิ้งย่าง ควรเป็นชาเขียวที่ชงใหม่และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เพราะในชาเขียวมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า polyphenols อยู่สูงมาก จะช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็งได้เป็นอย่างดี
ดังนั้นถ้าเรากินปิ้งย่างคู่กับชาเขียวและคู่กับผักที่มีคลอโรฟิลล์ก็จะปลอดภัยและลดความเสี่ยงที่เกิดจากมะเร็งได้
** จะกินให้ปลอดภัย รู้ป้องกันง่ายๆ ก็ไม่เสี่ยงต่อโรค **
#สุขภาพดี #ป้องกันมะเร็ง #ปิ้งย่าง #ง่ายๆ #ชาบู #เสื่ยงมะเร็ง
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
