ขมิ้นชัน ผักพื้อนบ้านหาได้ง่าย และมีสรรพคุณทางยา
ขมิ้นชัน กับการรักษาโรคกระเพาะอาหาร อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียดและอาหารไม่ย่อย เอาเหง้าแก่สด ล้างให้สะอาด ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากแดดจัดสัก ๑-๒ วัน บดให้ละเอียดผสมกับน้ำผึ้ง ปั้นเป็นลูกกลอน หรือบรรจุแคปซูล เก็บในขวดสะอาดและมิดชิดรับประทานครั้งละ ๕๐๐ มิลลิกรัม วันละ ๔ ครั้ง หลังอาหารและก่อนนอน บางคนกินขมิ้นแล้วมีอาการแพ้ เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดหัว นอนไม่หลับ เป็นต้น หากมีอาการดังกล่าว ให้หยุดใช้ยาทันที
ขมิ้นชัน กับการรักษสฝี แผลพุพอง และอาการแพ้อักเสบจากแมลงสัตว์กัดต่อย เอาเหง้ายาวประมาณ ๒ นิ้ว ฝนกับน้ำสุก ทาบริเวณที่เป็น หรือใช้ผงขมิ้นโรยบริเวณที่มีอาการ ใช้วันละ ๓ ครั้ง
ขมิ้นชัน (ขมิ้น, ขมิ้นแกง, ขมิ้นหยวก, ขมิ้นหัว, ขี้มิ้น, หมิ้น, ตายอ, สะยอ)
ใช้เหง้าสดและแห้ง เมื่ออายุ ๙-๑๐ เดือน จึงเก็บ
รสฝาดกลิ่นหอม แก้โรคผิวหนัง ผื่นคัน ขับลม แก้ท้องร่วง
ขมิ้นชัน กับการใช้เป็นสีผสมอาหาร ใช้เหง้าใต้ดิน ได้น้ำสีเหลืองเข้ม สาร Curcumin นำไปแต่งสีอาหารคาว เช่น แกงกระหรี่ ข้าวหมกไก่ แกงเหลือง อาหารหวาน เช่น ข้าวเหนียวเหลือง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
