ขนมปังฟักทอง
คือเรามีฟักทองแช่แข็งเอาไว้ต้ังแต่ปีที่แล้ว ซื้อมาทานไม่หมด ก็หั่นเป็นท่อนแช่แข็ง กะว่าจะแกงหรือทำอะไรกินวันหลังๆ หรือหน้าหนาว
ฟักทองมันๆ มีขายแต่หน้าร้อน อย่างไรคะคุณ จึงต้องถนอมเอาไว้ เราไม่เคยทิ้งของกิน
แต่พอเอาออกมาจากช่องแข็ง มันจะอมน้ำ เยอะไป ความมันยังมี แต่ว่า ไม่อร่อยเหมือนสดๆ
เราเลยเอามานึ่ง
พอนึ่งสุกแล้ว ก็เอามายี ให้ละเอียด ตอนแรก ที่เอาฟักทองออก อยากทานต้มยำฟักทองใส่ปลากระป๋อง
พอนึ่งสุก อยากทำไข่นกกระทา
แต่ว่าไม่อยากทานแป้งและน้ำมันมากไป เลยกลายเป็นเมนูนี้
เต็มเมล็ดธัญพืชตามชอบ ที่บ้านมี งา กับถั่วอัลมอนด์ จึงใส่เยอะหน่อย
ใส่ไข่ หนึ่งฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่ข้าวโอ๊ต พอ ไม่ให้เหลว คนให้เข้ากันดี ใครชอบหวานใส่ น้ำผึ้ง หรือไซรับ เราเติมเกลือนิดหน่อย เพื่อดึงรสชาติ
จากนั้นเอาไปอบ อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา ครึ่งชั่วโมง
หรือจนกว่าจะเหลืองสวย
เอาออกมาทิ้งให้เย็นก่อน ตัด
ทานกับ กาแฟ หรือน้ำชายามบ่าย หรือเป็นอาหารเช้า ก็ดีมากๆ อาหารระหว่างมื้อยิ่งดีใหญ่
จะขนมหวานก็ไม่ใช่ จะ ขนมปังก็ไม่เชิง สรุปแล้ว คือดีต่อสุขภาพแน่นอน
ไม่มีเนย ไม่มีน้ำมัน มีแต่ไข่ ฟองเดียว
สวยและอร่อยมากค่ะ
ลองดูนะคะ
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
