คนเราชอบอะไร ใจก็จะจดจ่อกับสิ่งๆ นั้น เราเรียกว่ามี passion ศาสตร์ทุกศาสตร์ก็เช่นกัน มีมนต์เสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนหนึ่งคน มองสิ่งเดียวกันอาจเห็นต่าง
ไอเดียวันนี้เป็นเรื่องของอาหาร
กับความรู้เรื่องการหมัก เริ่มจากหมักน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์ และหมักแอลกอฮอล์ให้เป็นกรดอะซิติก
น้ำส้มสายชูหมักกล้วยน้ำว้ากับน้ำผึ้ง
ราคาของวัตถุดิบ อาจแตกต่าง
3. เก็บในอุณหภูมิห้อง ห้ามถูกแสงจัดๆ สังเกตผลของการหมัก
รอให้ครบ 1 เดือน ชิม อร่อยมากกกกก
ขณะที่ทำ Vinegar จากกล้วยกับน้ำผึ้ง ก็ทำหัวไชเท้าหมักไปด้วย แรงบันดาลใจจากช่องสะใภ้เกาหลี
เมื่อได้วัตถุดิบพิเศษมาแล้ว ก็ถึงคราลงมือทำของโปรด แกงฮังเล สไตล์ดีไอวาย
อันดับแรก ส่วนผสมพร้อมทุกอย่าง
คราวนี้ก็หันมาหากระทะกะเตา
ตอนนี้ก็ตักข้าวสวยอุ่นๆ ไว้รอได้เลย หรือ จะชอบข้าวเหนียวก็ไม่ว่า
สูตรดีไอวายแบบนี้ รับรองอร่อยสุดๆ ไม่ต้องเติมน้ำตาล Vinegar จากกล้วยและน้ำผึ้ง ให้เติมไปทั้งน้ำและเนื้อกล้วยได้เลย อย่าใส่น้ำตาลจะเสียรส ความหวานจากเนื้อผลไม้จะเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
