สมรภูมิไก่ในไทย
ปัจจุบันธุรกิจร้านอาหารไก่ทอดของไทยเติบโตกันอย่างรวดเร็ว ทำให้การแข่งขันตลาดไก่ทอดในเมืองไทยค่อนข้างร้อนแรง
ปัจจุบันเจ้าตลาดยังคงเป็นแบรนด์ KFC ที่มี 914 สาขาโดยผู้ทำตลาดในไทยคือบริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชันแนล (ประเทศไทย)
ส่วนหน้าที่การบริหารจัดการร้าน จะเป็นหน้าที่ของผู้ที่ได้รับสิทธิ์การจัดจำหน่าย หรือที่เรียกว่า Franchisee เป็นผู้ดำเนินการ ซึ่งมีอยู่ทั้งหมด 3 ราย คือ
1. บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) 300 สาขา
2. บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (RD) 236 สาขา
3. บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด (QSA) 378 สาขา
ขณะเดียวกันก็มีคู่แข่งที่พยายามเข้ามาเจาะอยู่หลายแบรนด์ อย่าง Texas Chicken ที่มี OR หรือบริษัท ปตท. น้ํามันและการค้าปลีก จํากัด (มหาชน) เป็นผู้ทำตลาดในไทย ซึ่งกำลังเร่งขยายสาขาอยู่เช่นกัน
หรือ Chester’s ที่มี 237 สาขา เริ่มเมนูแรกคือเมนูข้าว อย่างข้าวอบไก่ย่าง นอกเหนือจากเมนูอาหารแล้ว จุดเด่นของ Chester’s คือพริกน้ำปลา ที่ใครๆ ต่างชอบใจ
Bonchon ไก่ทอดสัญชาติเกาหลีแบรนด์ดัง ผู้ทำตลาดในไทยคือบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด มีสาขาอยู่ที่ 106 สาขา
Bonchon วางตัวเองอยู่ในทั้งตลาดไก่ทอดและตลาดอาหารเกาหลี เพราะในร้านไม่ได้มีขายเฉพาะไก่ทอดที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ แต่มีเมนูสัญชาติเกาหลีอื่นๆ ให้ผู้บริโภคเลือกรับประทาน
ทำให้ Bonchon ยังสามารถหาช่องว่างอยู่ในตลาดได้อีกมาก แม้ในตอนนี้จะมีแบรนด์คู่แข่งหลายรายอยู่ในตลาดก็ตาม
GUGU Chicken ร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลีที่เริ่มเปิดธุรกิจในเมืองไทยมาตั้งแต่ปี 2563 ที่ปัจจุบันมี 29 สาขา
จุดเด่นของ GUGU Chicken คือการนำเข้าวัตถุดิบทั้งหมดจากเกาหลี ทำให้ไก่ทอดมีรสชาติที่เป็นไก่ทอดเกาหลีอย่างแท้จริง รวมถึงมีราคาที่เข้าถึงได้ ให้สมกับเป้าหมายหลักของแบรนด์ในการมอบอาหารที่คุ้มค่าคุ้มราคา
Choong man Chicken ไก่ทอดเกาหลี ปัจจุบันมี 22 สาขา มีเมนูซิกเนเจอร์ที่เป็นเอกลักษณ์สไตล์เกาหลี เช่น เมนู Snow Onion ซึ่งเป็นไก่ทอดไม่มีกระดูก
พร้อมยังเสริมเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินไก่ทอดคู่กับเบียร์ในสไตล์เกาหลี ที่เรียกว่า ชิแม็ก (ชิเค่น+แม็กจู) เป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงในยุคที่เรื่องกินเป็นเรื่องใหญ่ ทำรายได้ปี 2564 อยู่ที่ 102.67 ล้านบาท
#BrandAgeOnline #BrandBattle #KFC #TexasChicken #Chesters #Bonchon #GUGUChicken #ChoongmanChicken
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
