#ไอเดียญี่ปุ่น ร้านซูชิสายพาน 'คุระ ซูชิ'🍣 เปิดตัวเมนูใหม่ที่ทำจาก 'ผักไม่ได้มาตรฐาน' 🥕🥬 ลดปัญหา Food Loss
🍣 ร้านซูชิสายพานชื่อดังของญี่ปุ่น 'คุระ ซูชิ' เปิดตัวเมนู 3 ใหม่ ได้แก่ 'Veggie Roll Salmon', 'Veggie Roll Ebi' และ 'Soy Nugget' เมนูพิเศษที่ทำจาก 'ผักไม่ได้มาตรฐาน' เพื่อสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)
🍣 คุระ ซูชิ ใช้แคร์รอต🥕ที่ไม่ผ่านมาตรฐานจำนวนกว่า 150,000 ชิ้น ผสมกับวุ้นคันเต็นจากธรรมชาติในการแปรรูปเป็น 'แผ่นผัก' ที่มีความบางเพียง 0.1 มิลลิเมตร แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน โดยนำมาห่อซูชิหน้ากุ้ง (ราคา 220 เยน) และหน้าแซลมอน (ราคา 220 เยน) เพิ่มสีสันและความอร่อย อีกทั้งยังช่วยลดปัญหา Food Loss ที่กำลังเกิดขึ้นในญี่ปุ่นด้วย
🍣 นอกจากนี้ ยังมีเมนูนักเก็ตถั่วเหลือง (ราคา 380 เยน) แหล่งโปรตีนชั้นดีทดแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่ชั้นบรรยากาศ อันเกิดจากกระบวนการผลิตอาหารโรงงานอุตสาหกรรม ได้มากกว่าเนื้อสัตว์นั่นเอง
#SDGs #ซูชิ #อาหาร
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
