"ทำไมตากแดดแล้วได้วิตามิน D ?"
ทุกคนเคยสงสัยไหมคะว่า ตากแดดแล้วได้วิตามิน D จริงไหม วันนี้เราจะเล่าให้ฟังแบบสั้น ๆ ค่ะ
ในผิวหนังของคนรวมถึงสัตว์ มีสารตัวหนึ่งซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการสร้างวิตามินD3 คือ "7-Dehydrocholesterol" เมื่อสารนี้เจอกับแสง UV จะเปลี่ยนรูปเป็นวิตามินD3 และเก็บสะสมไว้ที่ตับเพื่อรอการนำมาใช้
จากรูปด้านล่างคือการเปลี่ยนโครงสร้างของ 7-Dehydrocholesterol เป็นวิตามินD3
ที่มา : https://www.bartleby.com/questions-and-answers/provitamin-d-vitamin-d-hv-no-7dehydrocholesterol-no/5a760881-5976-4f90-b59a-d3ea820f298e
ประโยชน์ของวิตามินดีคือ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้กระดูกของเราแข็งแรง วิตามินดีนอกจากจะได้จากแสงแดดแล้ว ยังได้จากไข่แดง ตับ และผักใบเขียวอีกด้วย
ดังนั้นหากใครมีเวลาว่างในช่วงเช้าอย่าลืมออกมารับแสงแดดกันนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
