24 ก.ย. 2022 เวลา 02:28 • วิทยาศาสตร์ & เทคโนโลยี
การสลายลิพิดและโปรตีน
ลิพิด
- เมื่อผ่านการย่อยจะได้กรดไขมันและกลีเซอรอล
- กลีเซอรอล เข้าสู่กระบวนการในช่วงไกลโคลิซิส
- กรดไขมัน จะมีกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมี โดยการตัดสารไฮโดรคาร์บอนออกทีละ 2 คาร์บอนอะตอม สร้างเป็นแอซิทิลโคเอนไซม์ เอ แล้วเข้าสู่วัฏจักรเครบส์
กรดอะมิโน
- เปลี่ยนแปลงได้หลายแบบ เช่น เปลี่ยนเป็นไพรูวิก, แอซิทิลโคเอนไซม์ เอ, หรือเปลี่ยนเป็นสารตัวใดตัวหนึ่ง ในวัฏจักรเครบส์
- การเปลี่ยนแปลงมีการตัดหมู่อะมิโนออกก่อน หรือย้ายตำแหน่ง ไปหมู่อะมิโนที่หลุดออกมาจะเปลี่ยนเป็นแอมโมเนีย (NH3)
โฆษณา