เมนูอาหารจีน จากถิ่นฐานต่างๆของจีน
อาหารซานตง ที่จะเน้นทำอาหารสด มีรสชาติค่อนข้างกลมกล่อม ไม่ปรุงรสชาติมากนักเนื่องจากเครื่องปรุงรสหลัก ๆ ของภูมิภาคนี้มีเพียงเกลือ
อาหารหูหนาน อาหารส่วนใหญ่จะมีความหลากหลาย มีรสชาติค่อนไปทางเผ็ดร้อนและฉ่ำน้ำมัน
อาหารกวางตุ้ง ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ไม่ปรุงรสมากนักและเน้นความกรอบเป็นหลัก
อาหารเจ้อเจียง เน้นอาหารทะเล รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้าน โชว์รสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบ
อาหารเจียงซู เน้นรสชาติกลมกล่อมแต่เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย หวานเค็ม มีความหลากหลายของวัตถุดิบ
อาหารอันฮุย ภูมิภาคนี้จะเน้นอาหารป่าเป็นหลัก วัตถุดิบยอดนิยมจะเป็นแฮมยูนนาน
อาหารเสฉวน วัตถุดิบหลักจะเป็นพริกฮวาเจียว อาหารมีความเผ็ดร้อน ซ่า ชาลิ้น
อาหารฝูเจี้ยนหรือฮกเกี้ยน ภูมิภาคนี้ติดทั้งทะเลและภูเขา มีความหลากหลายของวัตถุดิบ โดดเด่นเรื่องซุปน้ำใสต่าง ๆ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
