การเตรียมข้าวนิ่มสำหรับผู้ที่มีมะเร็งลำไส้ใหญ่
ภาพลิขสิทธิ์สั่งซื้อจาก storyblock.com
สำหรับผู้ที่มีเนื้องอกหรือมะเร็งลำไส้ในลำไส้ใหญ่แล้ว สิ่งที่แพทย์ห้ามรับประทานเลยคือผักและผลไม้ที่ประกอบด้วยไฟเบอร์
เพราะไฟเบอร์จะก่อนให้เกิดเป็นสสารแข็งและกระทบต่อทางเดินอาหารและทำให้เนื้อร้ายนั้นได้รับการเสียดสีให้อักเสบได้
แต่ข้าวที่เป็นอาหารหลักของคนไทยนั้นคงไม่กินเลยก็คงอยู่ไม่ได้
แต่ว่าข้าวก็คือพืช จะกินแบบข้าวสวยเหมือนคนปกติก็คงลำบาก
แต่จะให้ต้มข้าวต้มทุกวัน ก็คงลำบาก ชีวิตสมัยนี้อะไรง่ายๆ ก็ทำไปก่อน
หม้อหุงข้าวที่หุงข้าวให้คนทั้งบ้าน ควรใช้หุงข้าวให้นิ่มไว้ก่อน ใส่น้ำเยอะกว่าอัตราส่วน 2:1 เป็น 3:1 ก็ได้ เพื่อให้หุงออกมาแล้วนิ่มที่สุด
จากนั้นตักแบ่งมาใส่น้ำร้อนเดือด แล้วเอาช้อนบดๆ บี้ๆ ให้ลักษณะความเป็นเม็ดของข้าวนั้นหายไป
แล้วใช่ไมโครเวฟช่วย โดยใส่ชามข้าวที่บดเข้าไป ใส่ไฟแรงสุดและเวฟระยะสั้นๆ สักครึ่งหรือหนึ่งนาที
เพื่อให้พันธะของไฟเบอร์ในข้าวสลายตัว
แล้วเอาออกมาบดขยี้ต่อ และอาจเติมน้ำร้อนเข้าไปอีกหน่อย ขึ้นอยู่กับว่าคนกินนั้นชอบแบบเหลวมากหรือแบบหนืดๆ เพราะชินกับการกินข้าวสวยมานาน
แล้วก็เอาไปเวฟต่อ ไฟอ่อนถึงกลาง เวฟให้นานพอควร พอให้อุ่นๆ คล่องคอ
ถามว่าต้องปั่นด้วยเครื่องปั่นไหม
อันนี้คงไม่จำเป็น เพราะจะลำบากในกาีล้างเก็บเครื่องปั่นอีก
ต้องทำแบบนี้ทุกวัน ล้างกันบานตระไทเลยทีเดียว
อาศัยวิธีนี้จะสะดวกกว่า ถ้าข้าวนิ่มเหลือก็พอเก็บแช่ตู้เย็นไว้เอามาเวฟกินต่อในช่วงที่เหลือของวันได้อยู่
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
