how : นำวัตถุดิบจากผลผลิตทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์และมีความหลากหลายในแต่ละภูมิภาคของประเทศ และเร่งวิจัยและพัฒนา (Research and Development หรือ R&D) ผลิตภัณฑ์โดยการแปรรูปโปรตีนจากพืชชนิดต่างๆ
what : ช่วยให้เกษตรมีอำนาจในการต่อรองและการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ช่วยสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเศรษฐกิจภูมิภาคได้มากขึ้น และยังช่วยยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย