All Coco แจกสูตรเมนูขนมหวาน "ออล โคโค ลอดช่อง"
ลอดช่องรสสัมผัสหนึบหนับ หวาน หอม มันจากกะทิ และมีเนื้อมะพร้าวน้ำหอม ออล โคโค แบบเส้นให้ได้เคี้ยวเพลินๆ ว่าแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมเส้นลอดช่อง
1. แป้งถั่วเขียว
2. แป้งข้าวเจ้า
3. น้ำปูนใส
ส่วนผสมน้ำกะทิ
1. เนื้อมะพร้าวน้ำหอม ออล โคโค แบบเส้น
2. น้ำกะทิ
3. น้ำตาลปี๊บ
4. น้ำตาลทราย
5. เกลือป่น
6. ใบเตย
7. น้ำเย็น
วิธีทำ
1. นำน้ำปูนใส ปั่นผสมกับใบเตย กรองกากออก
2. ผสมแป้งถั่วเขียว แป้งข้าวเจ้า ผสมกับน้ำปูนใสที่ปั่นพร้อมใบเตยในขั้นตอนแรก ผสมให้เข้ากันดี ไม่มีเม็ดแป้ง
3. ใช้ไฟแรง พร้อมกวนแป้งเร็วๆ จนแป้งมีลักษณะเหนียวออกเหลวนิดหน่อย และสีเริ่มใส
4. ตักแป้งที่กวนได้แล้วใส่กระบอก กดแป้งใส่ลงในน้ำเย็น
5. ทำน้ำกะทิด้วยการผสมน้ำตาลกับกะทิให้ละลายทั้งหมด กรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่เกลือและใบเตย ตั้งไฟ คนให้เดือดทั่วใส่เนื้อมะพร้าวน้ำหอม ออล โคโค แบบเส้น แล้วปิดแก๊สพักไว้
6. จัดเสิร์ฟ พร้อมทาน
ติดตามข้อมูลต่างๆ จาก SAPPE ได้ที่
Website : https://www.sappe.com/
Facebook : https://web.facebook.com/sappeplayground
Instagram : https://www.instagram.com/lifeatsappe
Blockdit : https://www.blockdit.com/sappe
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
