20 ต.ค. 2022 เวลา 07:25 • ไลฟ์สไตล์
ชวนทำเมนู ปลาร้าทรงเครื่อง รสจัดจ้าน ลืมไปเลยว่าคือปลาร้า
“ปลาร้าทรงเครื่อง” รับประทานกับผักสดกรอบๆ หรือจะผักต้มก็ได้ตามชอบ ขยำข้าวมื้อไหนเป็นต้องเจริญอาหารทุกที แถมวิธีทำก็นับว่าเป็น เมนูทำง่าย คือง่ายแบบสุดๆ ไม่เชื่อมาดูกัน
วัตถุดิบ ปลาร้าทรงเครื่อง
ปลาร้า 300 กรัม
หอมแดง 100 กรัม
กระชาย 100 กรัม
ตะไคร้ 60 กรัม
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1-2 ซีก
วิธีทำ ปลาร้าทรงเครื่อง
นำปลาร้าลงสับบนเขียง โดยค่อยๆ นำส่วนผสมลงไปสับรวมกันทีละชนิด
สับแค่พอหยาบไม่ต้องละเอียดมากนะคะ เวลารับประทานจะได้มีเนื้อสมุนไพรให้เคี้ยวกรุบๆ หอมกลมกล่อมอยู่ในปากเชียวล่ะ (ซูดน้ำลายแพร๊บบบ)
กลับมาที่วิธีการกันต่อ สับเสร็จแล้วบีบมะนาวให้ทั่ว ชอบเปรี้ยวก็บีบมากหน่อย แล้วสับผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นโรยใบมะกรูดซอยละเอียด แค่นี้ก็ใส่ถ้วยรับ
ประทานกับผัดสดได้เลย แบบดิบๆ ยั่วๆ สายนัวร์อร่อยชัวร์
เพื่อความปลอดภัยทางกายและใจ เราชอบรับประทานปลาร้าแบบสุก เสร็จสรรพจากการสับผสมจึงนำลงกระทะ ผัดกับน้ำมันร้อน ๆ หอมคลุ้งทั้งบ้าน เห็นทีมื้อนี้ต้องหม่ำข้าวเยอะหน่อยแล้วเรา
1
แจกสูตร 30 เมนูอาหารไทย อาหารตามสั่ง พร้อมวิธีทำ https://www.sanook.com/women/180693/
แนะนำอกไก่คลีน กว่า 20 เมนู จากเชฟเต้ย ปรุงรสคลีนมาแล้ว ดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ นอกจากกินอาหารเป็นยาแล้วยังอร่อยอีกด้วย
สั่งสินค้า ดูรีวิวแน่นๆ วิธีกิน ได้ที่ลิ้งของผู้ผลิตเลย
โฆษณา