28 ต.ค. 2022 เวลา 12:55 • ไลฟ์สไตล์
ขนมปังชนิดนี้พี่เพิ่งเคยรู้จัก "Bagel เบเกิล" ขนมปังนี้มีที่มาอย่างไร 😊
เคยได้ยินแต่ชื่อมานานแล้ว แต่ไม่รู้ว่าหน้าตาเป็นยังไง แล้วได้ยินชื่อนี้มาจากไหน ได้มาจากพี่สาวเราเอง
หน้าตาเป็นแบบนี้เอง ภาพโดยผู้เขียน
พวกเราพี่น้องมักจะคุยข้ามทวีปกันบ่อย ๆ ทางนี้กลางคืน ที่พี่สาวเราอยู่เป็นตอนเช้า ถามเขาว่ากินอะไรเช้านี้ มักได้คำตอบเป็นเบเกิล แล้วโชว์ให้ดูเราเห็นเป็นขนมปังก้อนกลม ๆ
พี่เค้าบอกว่ากินได้เลยหรือไม่ก็กินกับครีมชีส เนื้อจะออกหนึบ ๆ ไม่เหมือนเบอร์เกอร์จะฟู ๆ
มาดูประวัติของเจ้าขนมปังชนิดนี้กันหน่อย เบเกิลมีถิ่นฐานเดิมอยู่ที่ประเทศโปแลนด์ ลักษณะคล้ายโดนัท คือ เป็นรูปวงแหวนขนาดเท่ากำมือของเรานี้แหละ ทำมาจากแป้งสาลี เอาไปต้มในน้ำเดือดสักพักนึง แล้วนำไปอบต่อ จะได้เนื้อในแน่น ๆ และนิ่ม ส่วนเนื้อภายนอกสีจะอมน้ำตาล มักโรยหน้าด้วยงาดำ หรืองาขาว หรืออาจจะโรยเกลือ อาจใช้แป้งชนิดอื่นมาทำก็ได้
ข้อมูลนี้เราไปหาอ่านจาก wikipedia
ครานี้ก็ถึงคราวที่เราอยากลองชิมบ้างแล้วล่ะค่ะ เดินดูตามร้านขายขนมปังทั่วไปไม่เจอสักที่ เราก็นึกว่าที่ไหนน่าจะมีแล้วเราก็ไปเจอที่วิลล่ามาร์เก็ตค่ะ ซึ่งเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ชาวต่างชาติไปช็อปกันเยอะ เจอแล้ว 😊
พร้อมกันนั้นเราก็สอยเอาครีมชีสมาด้วยเลยค่ะ มาดูวิธีทำง่าย ๆ ตามแบบพี่สาวทำค่ะ เอาเจ้าเบเกิลมาผ่าครึ่ง ถ้ามีเครื่องปิ้งขนมปังก็ปิ้งได้เลย แต่ของเรามันเสียไปแล้ว เราก็เลยจับเอาไปย่างในกระทะค่ะ ย่างเสร็จแล้วก็เอาครีมชีสมาทาทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วจับมาประกบคู่กัน เรียบร้อยโรงเรียนเบเกิลแล้วค่ะ ทานคู่กับกาแฟ หรือชา หรือน้ำผลไม้ แล้วแต่จะโปรดนะคะ
ผ่าครึ่งแล้วปิ้งหรือย่าง ทาด้วยครีมชีส ประกบคู่เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน
ชิมแล้วเป็นไง รู้สึกแปลกดี เวลาเคี้ยวจะรู้สึกเนื้อขนมปังหนึบ ๆ แน่น ๆ นัว ๆ ไปกับครีมชีส
พี่สาวบอกว่าที่นี่(ไทย) เนื้อขนมปังยังไม่เหมือนของที่นู่น อืมยังไงล่ะ!? สงสัยต้องลัดฟ้าไปชิมเสียแล้วสิคะ 😁😅
ยาวมากแล้ว วันนี้ขอบ๊ายบายไปก่อน แล้วพบกันใหม่ค่ะ ❤️
นกเองอดีตดีไซเนอร์มือเก๋า(กึ๊ก) ชอบวาดชอบเขียนละเลงสี lifestyle blogger
พบกับนกได้ที่ช่องทางอื่น

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา