Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
ยุคใหม่การตลาดของไทย
•
ติดตาม
7 พ.ย. 2022 เวลา 09:49 • การตลาด
เมนูอาหารต่างประเทศที่ขายในเมืองไทยแต่ประเทศเจ้าของชื่อไม่มีขายและไม่รู้จัก
เมืองไทยนอกจากจะเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยว จากความหลากหลายแตกต่างของสถานที่ท่องเที่ยว ผู้คนเป็นมิตรยิ้มแย้มแจ่มใส มีทักษะการบริการสูงในระดับต้นๆของโลก อีกเสน่ห์ที่สำคัญไม่แพ้กันก็คืออาหาร ที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายและรสชาติที่อร่อยถูกปากด้วยเช่นกัน
นอกจากทักษะด้านบริการแล้ว คนไทยยังมีทักษะและความชำนาญเรื่องการดัดแปลงสิ่งรอบตัวด้วย เมนูอาหารต่างๆที่เกิดขึ้นมาจึงไม่ใช่ข้อยกเว้น
ดังนั้นเมืองไทยจึงมีเมนูที่คิดค้นขึ้นมาใหม่ โดยดัดแปลงจากเมนูของต่างชาติหรือเป็นเมนูที่มีการใช้ชื่อต่างประเทศตามความเข้าใจของแต่ละคน ที่แม้แต่เจ้าของประเทศก็ไม่เคยรู้มาก่อนว่าเมนูนี้มีด้วยหรือ
มาดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง
ขนมโตเกียว
ขนมนี้แต่เกิดขึ้นในช่วงประมาณปี พ.ศ. 2510 ที่มีการเปิดห้างสรรพสินค้าไดมารู ซึ่งก็มีผู้ค้ากลุ่มแรกที่เข้าไปขายขนมในห้างนี้ ได้นำแนวคิดจากขนมแพนเค้กญี่ปุ่นที่ชื่อว่า “โดรายากิ” มาดัดแปลงเป็นขนมชนิดใหม่ โดยนำมาใส่ใส้ตามใจชอบ อาทิ ใส้กรอก ใส้ผัก ใส้ขนมฝอยทอง ใส้สังขยาและอีกหลายใส้ จนกลายมาเป็นขนมโตเกียวในที่สุด
โดยที่ขนมนี้ไม่ได้มาจากเมืองโตเกียวหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของญี่ปุ่นเลย
ที่มา หนังสือพิมพ์มติชน
ลอดช่องสิงคโปร
ใครที่เคยไปสิงคโปรคงจะต้องผิดหวังเพราะไม่มีลอดช่องให้รับประทาน ที่สำคัญคนสิงคโปรก็ไม่ได้รู้จักขนมชนิดนี้ด้วย แล้วยังเป็นขนมไทยพื้นบ้านอย่างแท้จริง
ประมาณ 70 กว่าปีที่ผ่านมา ช่วงใกล้กับช่งที่ขนมโตเกียวเกิดขึ้นมาในโลกใบนี้ในประประเทศไทย มีการขายลอดช่องที่หน้าโรงภาพยนต์สิงคโปรหรืออีกชื่อก็คือเฉลิมบุรี
ด้วยความหวานอร่อยและรับประทานแล้วรู้สึกสดชื่ย จึงได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก ปัจจุบันก็ยังมีการจำหน่ายอยู่
ที่มา https://food.trueid.net/detail/GPvkrJ30Anx
เดิมลูกค้าก็เรียกว่า “ลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร” จนต่อมาก็เหลือเพียงชื่อ “ลอดช่องสิงคโปร”
ลอดช่องเป็นภูมิปัญญาของไทยเดิมชื่อขนมนกปล่อย นอกจากลอดช่องสิงคโปรแล้ว ลอดช่องวัดเจษ ก็โด่งดังไม่แพ้กันด้วยนะ
ข้าวผัดอเมริกัน
เป็นเมนูแปลกสำหรับคนอเมริกันโดยแท้ เพราะประเทศเขาไม่มีเมนูนี้ยกเว้นว่าคนไทยจะไปทำขาย เมนูนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ จากการเข้าไปตรวจดูห้องครัวของเจ้าของร้านที่ทำอาหารเช้าขาย แต่พบว่ามีสัตถุดิบเหลืออยู่เป็นจำนวนมาก สอบถามได้ความว่าสาเหตุมาจากเที่ยวบินเลื่อน (Delay)
ปกติแล้วทางร้านก็จะมีข้าวผัดเสริฟให้ลูกค้าอยู่แล้ว จึงนำวัตุดิบที่เหลือมาทำข้าวผัด ในช่วงนั้นมีทหารอเมริกันอยู่เป็นจำนวนมาก (เหมือนๆกับละครเรื่อง ผู้หญิงคนนั้นชื่อบุญรอดจังเลย) เห็นเมนูนี้ดูดีจึงได้สั่งไปรับประทาน ซึ่งเป็นการผัดแบบพิเศษแบบไม่เคยมีมาก่อน (ทำจากวัสดุที่เหลือ) เขาจึงขอให้ชื่อว่า American Fried Rice หรือข้าวผัดอเมริกัน นั่นเอง เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นราว พ.ศ. 2494 หรือประมาณ 71 ปีที่ผ่านมา
ที่มา https://cooking.kapook.com/view71413.html
ขนมจีน
ชื่อขนมแต่เป็นอาหารคาวแล้วก็ไม่ได้มาจากประเทศจีน ไม่เคยมีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศจีนแต่อย่าใด เมนูนี้มีต้นกำเหนิดจากประเทศมอญที่ปัจจุบันได้หายไปจากแผนที่โลกแล้ว ชื่อว่า “คะนอมจีน” ความหมายของชื่อนี้มาจาก 2 คำประกอบกันคือคำว่า คะนอม ที่แปลว่า เส้น ส่วน จีน แปลว่าสุก เมนูนี้จึงแปลว่า “เส้นสุก”
ถ้าหวังว่าจะไปลิ้มลองเมนูนี้ที่ประเทศจีน ก็ต้องแสดงความเสียใจด้วยนะครับ คนจีนคงงงกับเมนูนี้เพราะเขาคงไม่เคยรู้มาก่อนก่อนว่าเมนูนี้มีอยู่ในโลกด้วย
ที่มา CP Brandsite
กล้วยแขก
บอกตามตรงว่าช่วงที่ “ยุคใหม่ฯ” ได้มีโอกาสเดินทางไปทำงานที่อินเดีย ได้มองเมนูนี้เพื่อจะดูว่ากำเนิดเขาจะทำออกมาแบบไหน
“กล้วยแขก” เป็นกล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอดปัจจุบันถูกดัดแปลงไปเป็นมัน เผือก กล้วยตาก และอีกหลายวัตถุดิบตามรูปแบบของไทย “แขก” มีรากศัพท์มาจากคำว่าแปลกหรือไม่คุ้นเคย
1
เมนูทอดคนไทยนำมาจากอินเดีย ตามประวัติศาสตร์คนไทยปรุงอาหารเพียง 3 วิธีคือ ปิ้ง ย่างและต้ม เท่านั้น คนไทยได้นำวัฒนธรรมการปรุงอาหารของอินเดียมาผสมผสานกับวิถีของไทย จนกลายมาเป็นกล้วยแขกในที่สุด
ที่มา https://food.trueid.net/detail/VmNQe3k1vb5r
นี่คือเมนูอาหารหวานและคาวที่ประเทศถูกนำชื่อมาใช้ไม่ได้รู้จักมาก่อน น่าจะอุทานออกมาว่า “เมนูนี้ก็มีด้วย”
ที่มา กระจกหกด้าน “บ้านฉันมีเมนูนี้ด้วยหรือ”
2 บันทึก
14
4
7
2
14
4
7
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
โฆษณา
© 2025 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย