ส่องโลกของ "แตงโม" อยากได้แตงโมหวาน ๆ เลือกซื้อยังไงดีนะ ? 🍉✨
ผลไม้ดับร้อนที่มักจะถูกหยิบเป็นหนึ่งในตัวเลือกประจำร้านอาหาร (หรือประจำห้องครัวที่บ้าน) อยู่บ่อยครั้ง 🥵
เพิ่มเติมจากภาพอินโฟกราฟิกสุดสบายตา วันนี้พวกเรา InfoStory จะขอหยิบยก 4 เรื่องจริงเกี่ยวกับแตงโมที่เพื่อน ๆ อาจมองข้ามเกี่ยวกับเจ้าผลไม้ “แตงโม ” เป็นแนว Funfact มาเล่าให้เพื่อน ๆ อ่านกันแบบสบายสมองนะคร้าบบ
1. แตงโมประกอบไปด้วยน้ำมากถึง 92% ! 💧🍉
แทบจะไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมแตงโมถึงเป็นผลไม้ที่คลายร้อนได้ดี นั่นก็เพราะส่วนประกอบของน้ำนั่นเอง
อีกทั้งชื่อเรียกในภาษาอังกฤษ “Watermelon” ก็ค่อนข้างบอกได้ตรงตัวชัดเจน
โดยชื่อเรียกแตงโมว่า "Watermelon" มีการเริ่มบันทึกลงในพจนานุกรมภาษาอังกฤษครั้งแรกในปี ค.ศ. 1615 (ซึ่งเค้าก็บอกว่ามาจากปริมาณน้ำของเจ้าผลไม้นี่ละ) แต่ถ้าถามถึงชื่อวิทยาศาสตร์ก็อาจจะจำยากหน่อยนึง คือ “Citrullus lanatus” 😅
2. แตงโม…อาจมีต้นกำเนิดมากถึง 3 เรื่องราว ? 🍉🤔
เรื่องราวที่ 1 : ถูกค้นพบในทวีปแอฟริกาตอนเหนือ ที่ประเทศลิเบีย 🇱🇾
เรื่องราวที่ 2 : ถูกค้นพบในทวีปแอฟริกาใต้ ในทะเลทรายคาลาฮารี (Kalahari
Desert) ตรงระหว่างประเทศบอตสวานา และบางส่วนของประเทศแอฟริกาใต้และนามิเบีย 🏜
เรื่องราวที่ 3 : ถูกค้นพบในทวีปแอฟริกา ที่ประเทศอียิปต์ 🇪🇬 ซึ่งมีหลักฐานทั้งการภาพที่ถูกสลักไว้ตามสุสานโบราณและซากของแตงโมที่ไม่ได้เป็นรูปทรงกลม ที่ถูกฝังในหลุมฝังศพของฟาโรห์ตุตันคาเมน (King Tut’s)
อย่างไรก็ดี 3 เรื่องราวนี้ได้กล่าวถึงสิ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ เชื่อว่าผลไม้ชนิดนี้ถูกบริโภคมาตั้งแต่เมื่อ 5,000 ปีที่ผ่านมาแล้วในทวีปแอฟริกา
แต่ไม่ว่าต้นกำเนิดของแตงโมจะมาจากที่ใดก็ตาม
ในยุคปัจจุบัน ผู้ที่ครองส่วนแบ่งตลาดผลิตและส่งออกมากที่สุดในคือ “ประเทศจีน 🇨🇳”
ซึ่งพี่จีนเนี่ย เค้าก็เป็นที่หนึ่งในวงการแตงโมมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 แล้วละนะ 😲
สีเขียวยิ่งเข้มคือประเทศที่ผลิตและส่งออกแตงโมมากที่สุดคร้าบผม
3. เป็นทั้งผักและผลไม้… ยังไงกันแน่ ?
คำตอบคือ แตงโม เป็นได้ทั้งผักและผลไม้
เป็นวงศ์เดียวกับแคนตาลูป และเป็นตระกูลเดียวกับแตงกวาและฟักทอง
เราไปอ่านใน Quora มา เขาก็เถียงกันรัว ๆ ประมาณว่า
ทีมที่บอกว่าแตงโมคือ “ผลไม้”
- ถ้าคุณกินเมล็ดแตงโมหรือนำแตงโมไปประกอบอาหารพร้อมเมล็ด แตงโมก็จะเป็นผัก
แต่ทุกวันนี้ เราทานแตงโมเป็นผลไม้และเขี่ยเมล็ดออกไป
- เพราะมันมีรสหวานชัดเจน
- เพราะมันมีเมล็ดอยู่ข้างใน
ทีมที่บอกว่าแตงโมคือ “ผัก”
- เพราะแตงโม (Citrullus lantus)เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์เดียวกันกับแตงกวาและฟักทอง ซึ่งถือว่าเป็นผักจำพวกไม้เถาตระกูลแตง
- มีคอมเมนต์ของชาวจีนที่บอกว่า สำหรับชาวจีนแล้ว แตงโม ถือว่าเป็นผัก เพราะผัดไปกับอาหารได้หลายเมนู (อันนี้ไม่มั่นใจว่าเขาคิดแบบนี้กันจริงไหมนะ..)
แต่ถ้าพูดกันจริง ๆ แล้ว แตงโม ก็เป็นได้ทั้งผักและผลไม้ (Facts)
อันนี้พวกเราว่ามันเป็นความนานาจิตตังเช่นเคย หลากคนหลากความคิดหลายมุมมองเนอะ…
4. เผลอกินเมล็ดแตงโมเข้าไป…ทำยังไงดี ?!
ขอตอบว่า ไม่เป็นไร ถ้าเผลอกินไปแล้ว ก็กินได้นะคร้าบบ 😜 (บางคนก็หยิบมาเคี้ยวเล่นเลยก็มีนะ)
แล้วก็ไม่งอกในท้องด้วยครับ ไม่มีทางเลยละคร้าบบ ฮ่า ๆ
(ตอนเด็กพวกเราก็เคยโดนแกล้งเรื่องนี้บ่อย ๆ เหมือนกัน แล้วก็ดันไปเชื่อซะด้วยนะ🤫😂)
แต่ว่า…ส่วนใหญ่ที่เขาจะไม่นิยมกินกันเมล็ดกัน ก็เพราะมันอาจเกิดอันตรายได้ (ถึงแม้ว่าจะมีโอกาสน้อยก็ตามนะ)
- โดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่อาจกลืนเมล็ดแล้วเกิดไปติดคอโดยไม่รู้ตัว ก็อาจต้องระวังกันนิดนึง
- หากเมล็ดมีความใหญ่และแหลมคม อาจทำให้ลำไส้ใหญ่เป็นแผลได้
อันที่จริงเมล็ดแตงโมเนี่ย มีสารอาหารอาทิเช่น กรดอะมิโน, วิตามินบี อยู่ด้วยเหมือนกัน
[ อยากได้แตงโมหวาน ๆ เลือกซื้อยังไงดีนะ ? 🍉😋 ]
ขอสารภาพก่อนเลยว่า พวกเราเองก็เพิ่งไขข้อสงสัยในเรื่องนี้ให้กับตัวเองไปเหมือนกัน
งั้นพวกเราขอรวบรวมทิปเล็กน้อยให้เพื่อน ๆ อ่านกันได้เลย !
- สังเกตรอยด่างหรือจุดสีเหลืองที่เปลือกแตงโม
- ดูที่ขั้วแตงโม เริ่มมีสีเหลือง (เริ่มสุก)
- ก้านแตงโม ยิ่งงอมาก ยิ่งหวาน (แต่ตรงนี้เวลาเราไปเลือกซื้อ มักจะไม่ค่อยเห็น เพราะก้านอาจหลุดไประหว่างเก็บผลไม้)
- หาจุดตำหนิ ยิ่งมีเยอะจะยิ่งหวาน
- ดูลายเส้นของแตงโม ต้องมีความเขียวเข้มตัดกับแถบสีเหลืองชัดเจน
- เลือกลูกทรงกลมจะมีน้ำน้อยและให้ความหวานที่มีมากกว่ารูปทรงเรียวหรือทรงรี (แต่ว่าสำหรับเราคิดว่า บางสายพันธุ์ที่เป็นทรงรี ก็หวานอร่อยนะคร้าบ)
- เลือกลูกที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปและไม่เล็กเกินไป (อันนี้พวกเราก็แยกไม่ออกเหมือนกัน แต่พยายามสังเกตจากขนาดของลูกอื่น ๆ ที่วางขายด้วยกันแทน)
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
