#ผักโขมใบแดง
ผักโขมคุณค่าแพง สีร้อนแรงแดงอมม่วง
ดอกห้อยย้อยเป็นพวง โน้มทิ้งช่วงดวงตะวัน
ยอดใบใช้กินดี รักษาฝีหายโดยพลัน
แม้โตแค่ช่วงสั้น แต่แบ่งปันสุขยาวนาน
สวัสดีเช้าวันอาทิตย์สีแดงนะครับเพื่อนๆ วันนี้นำเสนอผักที่มักมีคนเข้าใจผิดตอนเด็กๆ ใครเคยดู Popeye บ้างครับ นี่ไม่ใช่โพสต์เช็คอายุจ้า ไม่ต้องอาย สิ่งที่ Popeye กินในบทพากษ์จะบอกว่าเป็นผักโขม แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่นะครับ เพราะ Spinach จริงๆ แล้วคือ ผักปวยเล้งครับ เรียกง่ายๆ เราโดนหลอกให้เชื่อกันมาแต่เด็กเลย
ส่วนวันนี้ที่นำเสนอเป็น “ผักโขมใบแดง” ญาติของผักโขม ทานได้ แต่คนนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับมากกว่าครับ
ผักโขมใบแดง (Love-Lies-Bleeding) เป็นไม้ล้มลุก มีอายุเพียงฤดูเดียว ลำต้นมีลักษณะตั้งตรงสูงได้ถึง 1 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นสีแดงเข้ม บริเวณปลายกิ่งมีขนขึ้น
ผักโขมใบแดงมีใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ ลักษณะของใบเป็นรูปไข่ มีขนาดกว้างประมาณ 3 - 5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 5 - 8 เซนติเมตร
ดอกผักโขมใบแดงออกดอกเป็นช่อเชิงลด โดยจะออกบริเวณซอกใบและที่ปลายกิ่ง ช่อดอกมีดอกย่อยจำนวนมาก เรียงตัวอัดกันแน่น ดอกเป็นแบบแยกเพศ มีขนาดเล็ก เหนียวคล้ายแผ่นหนัง
ผักโขมสามารถพบอยู่ทั่วไปคล้ายวัชพืช เพราะมีความสามารถขึ้นได้เองในสภาพดินแทบทุกชนิดได้และเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทนทานต่อโรคและแมลง
ส่วนผักโขมที่เรากินกันจนคุ้นเคยจะเป็น “ผักโขมสวน” ซึ่งมีใบค่อนข้างใหญ่ ปลายเรียวแหลม ก้านใบมักมีสีม่วงแดง (ยกเว้นผักโขมจีน) ลำต้นอวบสีเขียว ไม่มีหนาม
สรรพคุณของผักโขมใบแดง
- ตำรับยาพื้นบ้านล้านนาจะใช้ใบผักขมใบแดง 3 ใบ นำมาตำผสมกับใบมันเทศ 3 ใบ ใช้เป็นยาพอกรักษาฝี
ประโยชน์ของผักโขมใบแดง
- ยอดอ่อนและใบอ่อนใช้รับประทานได้
- ใช้ปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป เพราะดอกออกเป็นช่อใหญ่ดูสวยงาม
Eak v(^0^)v
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
