ข้าวฟืนอุ่น #ถั่วพูอุ่น
เป็นอาหารของชาวไทใหญ่หรือที่นิยามตัวเองว่าชาวไต
ไม่ว่าจะเป็นไทใหญ่ที่อาศัยอยู่ทางฝั่งพม่าหรือฝั่งไทย ก็จะมีอาหารชนิดอยู่
ทำจากถั่ว โปรตีนสูง นิยมทานได้หลายแบบ จะราดน้ำเหลืองๆที่เคี่ยวจากถั่ว ซึ่งคลายๆน้ำราดหน้า แต่มีความเข้มข้นกว่า ปรุงด้วยซอสและงาป่น ถั่วป่น กินกับผักกาดดองไทใหญ่เพื่อตัดเลี่ยน บางที่จะใส่ผักคือยอดถั่วลันเตาลวกเข้าไปด้วย
เป็นอาหารที่ไม่สามารถซื้อกลับบ้าน เก็บไว้ทานได้เนื่องจากเมื่ออาหารเย็นจะเกิดการแข็งตัว และไม่สามารถละลายกลับมาเป็นแบบเดิมได้ แม้จะนำไปอุ่นแล้วก็ตาม
ไม่มีเนื้อสัตว์
✅ คนที่ทาน plant based สามารถทานได้
❌ ไม่เจ เพราะมีกระเทียมเจียวและต้นหอมผักชี
📍📍พิกัด 📍📍
เชียงใหม่ : กาดหลวง โซนอาหารชั้นใต้ดิน / แถววัดป่าเป้า
แม่ฮ่องสอน : ตลาดสายหยุด
กรุงเทพ : พาหุรัด (แถวโซนขายอาหารอินเดียจะมีร้านอาหารพม่าหรือไทใหญ่แทรกอยู่)
หาดใหญ่ : แถวสาย1สาย2 จะเป็นรถมอเตอร์ไซค์มาเร่ขายตามร้านนวด
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
