ข้อควรรู้ก่อนการลงทุน หากอยากเปิดร้านกาแฟ
• การลงทุน: อย่างแรกที่สำคัญและเป็นหัวใจหลักในการเริ่มดำเนินธุรกิจเลยก็คือ งบประมาณในการลงทุน ควรตั้งงบให้กับตัวเองก่อนว่ามีประมาณไหน เพื่อที่จะสามารถกำหนดขอบเขตของธุรกิจของเราได้ว่า เราจะเปิดร้านกาแฟในรูปแบบไหนได้บ้าง รวมถึงการจัดสรรงบประมาณสำรองไว้ดูแลธุรกิจในช่วงแรกของการคืนทุนก่อนที่จะได้กำไรอย่างเต็มที่ด้วย
•ความพร้อม: ต่อมาเราจะต้องรู้ก่อนว่ามีความพร้อมขนาดไหน ในเรื่องของรายละเอียดในการเปิดร้านกาแฟว่าจำเป็นจะต้องใช้อะไรบ้าง ทั้งเครื่องมือในการชงกาแฟ วัตถุดิบร้านกาแฟ เมล็ดกาแฟ อุปกรณ์ต่างๆ ว่าเรามีความรู้มากแค่ไหน การศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนจะทำให้เราสามารถรู้ข้อดี-ข้อเสียเพื่อใช้ในการเปรียบเทียบ และกำหนดกลุ่มเป้าหมายของเราได้
•ทำเล: สถานที่หรือทำเลที่ตั้งดีก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว เพราะการเข้าถึงที่ง่ายและสะดวกจะช่วยให้ร้านกาแฟของเรามีโอกาสสร้างรายได้ได้เพิ่มมากขึ้น ดังนั้นหลักการในข้อนี้ก็ควรนำไปพิจารณาและไม่ควรมองข้ามกันนะ เพราะหากได้ทำเลที่ดีก็ถือเป็นตัวช่วยได้มากเลยทีเดียว
•สไตล์และเอกลักษณ์: พูดถึงทำเลที่ดีไปแล้ว หากอยากเปิดร้านกาแฟจริงๆ แต่ยังหาทำเลดีๆ ที่เหมาะสมยาก ทำให้หลายคนกลัวว่าจะไม่มีลูกค้า เพราะหากร้านของเรามีสไตล์ที่โดดเด่น และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว คอกาแฟสมัยนี้ก็จะตามไปนั่งดื่มด่ำกันให้ได้อย่างแน่นอน
•กำหนดเมนูในร้าน: สิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านกาแฟเลยก็คือ เมนูเครื่องดื่มต่างๆ โดยเราจะต้องกำหนดว่า จะคัดสรรเมนูอะไรมาไว้บริการบ้าง เพื่อสร้างเอกลักษณ์และความโดดเด่น อาจจะคิดค้นเมนู Signature ที่ใครมาร้านเราก็ต้องสั่งหรือจะต้องเป็นเมนูที่หาดื่มได้ที่เราร้านเท่านั้น เพื่อให้เกิดการดึงดูดกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ ได้ และอาจจะมีเมนูขนม เบเกอรีควบคู่ไปด้วย เหล่านี้จำเป็นจะต้องกำหนดให้ลงตัวก่อนด้วย เพื่อการกำหนดขอบเขตการลงทุนนั่นเอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
