#ย้อนวันวานกับการสร้างชูโรส (Churros)
เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบของหวานแสนอร่อย โดยในเม็กซิกันของหวานชนิดนี้มักมาหลังมื้ออาหาร ชูโรส นิยมทอดในรูปแบบต่าง ๆ ด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงช็อกโกแลตหรือคาราเมล ที่ทานร่วม ทำให้ความอร่อยยิ่งพุ่งสูงขึ้น แต่คำถามก็คือ ขนมนี้มาจากไหน? และได้รับความนิยมได้อย่างไร? วันนี้เรามาดูประวัติของชูโรสกัน
คนส่วนใหญ่เชื่อว่า Churros มีต้นกำเนิดในสเปน แต่ขนมชิ้นนี้มีอดีตที่แสนยุ่งเหยิง โดยทฤษฎีเกี่ยวกับที่มามี 2 ทฤษฎีที่มีความเป็นได้มากที่สุด
ทฤษฎีแรกคือ Churros เกิดขึ้นในประเทศจีนมาจากขนมที่เรียกว่า youtiao ซึ่งทอดในน้ำมัน อย่างไรก็ตามขนมอบรสเค็มนี้ไม่เข้ากับช็อกโกแลตหรืออบเชย นักสำรวจชาวโปรตุเกสจึงนำ youtiao กลับมาและพัฒนาเป็นขนมลักษณะคล้าย Churros ที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน อีกทั้งขนมนี้ยังได้รับความนิยมไปทั่วสเปนอีกด้วย
ชูโรส
ทฤษฎีที่สอง Churros ถูกคิดค้นขึ้นโดยคนเลี้ยงแกะเร่ร่อนชาวสเปน ซึ่งเขาทำขึ้นเพื่อใช้แทนขนมปัง เนื่องจากเขาไม่สามารถซื้ออาหารสดได้ คนเลี้ยงแกะจึงใช้แป้ง น้ำ และน้ำมันในการทำขนม ส่วนชื่อ Churros ก็ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเขาของแกะ ชูร์ร่า ทฤษฎีนี้จึงได้รับความนิยมมากที่สุด
อย่างไรก็ตาม Churros แพร่กระจายไปทั่วโลก แม้ว่าเราจะไม่รู้ว่าจุดเริ่มต้นที่แน่ชัดเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่สิ่งที่เรารู้แน่นอนก็คือ Churros เริ่มเป็นที่รู้จักจากชาวอเมริกาใต้ระหว่างมาทำคดีสืบสวนในสเปน ช่วงทศวรรษที่ 1500 Churros เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว อีกทั้งปีนั้นชาวอเมริกาใต้ยังได้โกโก้กลับไปยุโรปด้วย
พวกเขาทดลองและทำให้โกโก้หวานขึ้นโดยใช้อ้อย สิ่งนี้ทำให้เกิดช็อกโกแลตร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่เริ่มนำมาจับคู่กับ Churros จนถึงทุกวันนี้ โดยเฉพาะในรายการ Café con leche and churros เป็นอาหารเช้ายอดนิยมอีกรายการหนึ่ง ที่ดิสนีย์แลนด์นำ Churros มาใช้ในรายการอาหารทำให้ความนิยมเพิ่มสูงขึ้น สวนสนุกขายขนมแสนอร่อยชิ้นนี้มาตั้งแต่ทศวรรษ 1980 กับความหลากหลายของรสชาติที่เพิ่มขึ้น
“เพราะชีวิตขาดความหวานไม่ได้”
ติดตามเรื่องเล่าจากดาวนี้เพิ่มเติมได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/fromthisstar
Blockdit : https://www.blockdit.com/fromthisstar
Instagram : https://www.instagram.com/fromthisstar/
TikTok: https://vt.tiktok.com/ZSJSpnyCT/
หากชื่นชอบก็อย่าลืมกด Like กด Share เพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ สามารถแชร์แนวคิด มุมมองดีๆได้ใน Comments นี้เลย
#เรื่องเล่าจากดาวนี้
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
