แพนเค้กง่าย ๆ ใครก็ทำได้อร่อยแน่นอน
สำหรับใครที่เบื่ออาหารเช้าที่กินอยู่บ่อย ๆ แล้วอยากเปลี่ยนเมนูใหม่ ๆ บ้าง อยากแนะนำแพนเค้กง่าย ๆ สไตล์แม่บ้านทำอาหารกินเองที่บ้านแบบนี้เลยค่ะ
ส่วนผสมก็น้อยมากจริง ๆ มีเพียงไข่ไก่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำเปล่า เกลือหรือน้ำตาลอีกนิดหน่อย ชอบรสเค็มให้เต็มเกลือ ชอบรสหวานเติมน้ำตาล ชอบแบบไหนเลือกได้ตามใจเลย
วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย ก่อนอื่นต้องเตรียมแป้ง ไข่ไก่ น้ำเปล่า แล้วตีส่วนผสมทั้งสามอย่างนี้ให้เข้ากันก่อน จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำตาล ตามด้วยการคนเบา ๆ ให้เข้ากันอีกรอบ
แต่ขั้นตอนนี้สำคัญ คือต้องระวังอย่าให้เนื้อครีมเข้มข้นเกินไป ถ้าเนื้อครีมข้นมากให้ค่อย ๆ เติมน้ำเปล่าแล้วคนเบา ๆ ให้ได้เนื้อครีมที่ค่อนข้างเหลว จึงจะได้แพนเค้กที่เนื้อนุ่มนะคะ
ย่างในกระทะ แบบไม่ต้องใช้เนย
ขั้นตอนต่อไปคือตั้งกระทะให้พออุ่น ๆ แล้วใช้ทัพพีตักครีมที่เตรียมไว้ลงในกระทะช้า ๆ เนื้อครีมจะขยายตัวออกเป็นวงตามขนาดของกระทะ หรือตามปริมาณของครีมที่เราตัก
ถ้าตักครีมเยอะแต่กระทะขนาดเล็ก แพนเค้กที่ได้จะหนาและสุกค่อนข้างช้า เวลาตักเนื้อครีมลงบนกระทะไม่ต้องตักเยอะเกินไป กะให้พอดีกับขนาดของก้นกระทะก็พอ
จากนั้นสักพักให้ใช้ตะหลิวค่อย ๆ กลับด้าน เพื่อให้แพนเค้กสุกดีและสีสวยเท่ากันทั้งสองด้าน เมื่อแพนเค้กสุกดีแล้วจังตักออกใส่จาน และทำชิ้นต่อไปจนหมดเนื้อแป้งที่เตรียมไว้
เมื่อเตรียมแผ่นแพนเค้กเสร็จเรียบร้อยแล้ว ต่อไปก็ชงกาแฟ ชงโอวัลติน หรือน้ำชาร้อน ๆ สักแก้วสองแก้ว แล้วทาแยมผลไม้หวาน ๆ ลงบนแพนเค้กอีกสักหน่อย แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วกับแพนเค้กฝีมือตัวเอง
เพื่อน ๆ ที่สนใจก็ลองเอาเมนูนี้ไปทำกินกันนะคะ
ไม่แน่นะคุณอาจจะชอบก็ได้
ไม่ลองไม่รู้ เมื่ออยากรู้ก็ต้องลองเอง
พบกันใหม่กับบทความต่อไป
สวัสดีวันหิมะตกจากสวิตเซอร์แลนด์ค่ะ
#RinSwitzerland
#ฉันอยู่สวิตเซอร์แลนด์
#คนไทยในสวิตเซอร์แลนด์
#ทำแพนเค้กกินเอง
แพนเค้กและน้ำขิงร้อน ๆ อาหารเช้าวันนี้ของผู้เขียนเองค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
