พบสารเคมีชั่วนิรันดร์ในปลาที่จับจากธรรมชาติ ค่า PFAS สูงกว่าในตลาด 278 เท่า
สารเคมีที่เป็นอันตรายต่อชีวิต ดูเหมือนจะมีอยู่ในทุกๆ ที่
เมื่อปีที่แล้ว มีรายงานการศึกษาชิ้นหนึ่งระบุว่า ‘สารเคมีชั่วนิรันดร์’ หรือ PFAS (พีฟาส) ที่ยากต่อการย่อยสลายได้ปะปนอยู่ในน้ำฝนทั่วทั้งโลก
ไม่ว่าจะฝนในเมือง หรือฝนในป่า ต่างก็มีสารเคมีชั่วนิรันดร์
และนั่นก็ความหมายว่า แหล่งน้ำในธรรมชาติ ย่อมต้องมีสารเคมีชั่วนิรันดร์ปะปนด้วยเช่นกัน
มากไปกว่านั้น ยังรวมถึงการสะสมของสารเคมีในอาหารที่เรากิน
งานวิจัยชิ้นใหม่ ยืนยันถึงการมีอยู่ของสารเคมีชั่วนิรันดร์ในแหล่งอาหารของมนุษย์เอาไว้ว่า เรา
สามารถพบมันในปลา ที่เกิดและเติบโตในแหล่งน้ำธรรมชาติ
เรื่องนี้เป็นงานวิจัยที่เกิดขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกา
นักวิจัยได้สุ่มจับปลากว่า 500 ตัว จากแม่น้ำ ทะเลสาบ ทั่วประเทศมาตรวจสอบหาสารเคมี ใน่ช่วงปี 2013-2015
ผลการศึกษาได้ความว่าปลาที่จับจากธรรมชาติมี PFAS สะสมอยู่ในร่างกาย
โดยปลาหนึ่งตัวจะมี PFAS สะสม 9,500 นาโนกรัมต่อกิโลกรัม
ด้วยปริมาณนี้ เปรียบเทียบได้กับการดื่มน้ำที่มีสารเคมีชั่วนิรันดร์ปะปนอยู่ที่ 48 ส่วนต่อล้านล้านต่อเดือน
หรือความหมายว่า การกินปลา 1 ตัว เท่ากับการดื่มสกปรกติดต่อกันเป็นเวลา 1 เดือน
ในทางกลับกัน ปลาที่เพาะเลี้ยงขายกันในระบบพาณิชย์อาจสะอาดเสียกว่าปลาในธรรมชาติ
โดยพบสารเคมีชั่วนิรันดร์ในตัวปลาจากธรรมชาติสูงกว่าปลาที่ขายกันในตลาด 278 เท่า
PFAS เป็นสารประกอบฟลูออรีนที่มีอยู่ราว 4,500 ชนิด
สามารถพบในเครื่องเคลือบ เช่น เครื่องครัวเทฟลอน และใช้ในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมหลายอย่าง เช่นสี กาว กระดาษ เสื้อกันฝน บรรจุภัณฑ์ต่างๆ
สารประเภทนี้จะมีคุณลักษณะพิเศษในด้านความคงทน ยากแก่ย่อยสลาย หรือทำลาย
หากปนเปื้อนสู่ระบบนิเวศสิ่งแวดล้อมก็จะคงอยู่อย่างนั้นได้นานนับพันปี
มันจึงได้รับสมญานามว่าเป็น ‘สารเคมีชั่วนิรันดร์’ หรือ ‘Forever Chemicals’ นั่นเอง
PFAS ถูกจัดเป็นสารเคมีอันตราย มีส่วนทำให้เราป่วยเป็นโรคมะเร็งได้ หากได้รับในปริมาณมากๆ
จากข้อมูลการศึกษาที่ผ่านมา พบว่า พื้นที่หลายแห่ง มี PFAS สะสม “เกินระดับมาตรฐานความปลอดภัยของน้ำดื่มที่รัฐบาลสหรัฐฯ กำหนดไว้มาก”
หรือเห็นน้ำในลำธารใสแจ๋วอย่างไร มันก็อาจไม่ใสดังตาเห็น
กลับมาที่งานวิจัยเรื่องสารเคมีชั่วนิรันดร์ในปลา
สิ่งที่พบนี้ จะสร้างผลกระทบอย่างใหญ่หลวงให้กับสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะกลุ่มคนที่หาอยู่หากินกับปลาในแหล่งน้ำธรรมชาติ
ปัจจุบัน เดนมาร์ก เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ นอร์เวย์ และสวีเดน ได้ยื่นเรื่องต่อ องค์การจัดการสารเคมีแห่งสหภาพยุโรป European Chemical Agency (ECHA) เพื่อแบนการใช้ PFAS ในประเทศ
อ้างอิง
PHYS, Eating one wild fish same as month of drinking tainted water: study, https://shorturl.asia/DcPVX
- 189
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
