เรื่องเล่า ชา จากเปลือกโกโก้
กระบวนการผลิตชาเปลือกโกโก้
1.นำเมล็ดโกโก้หมักไว้ 7 วัน โดย
-ระยะเวลา 3 วันแรกหมักแบบไม่ใช่ออกซิเจน
-ระยะเวลา4วันหลัง กวนเมล็ดโกโก้เพื่อให้อากาศเข้าไป
2.นำเมล็ดโกโก้ตากแดดให้แห้งระยะเวลา 7วัน
3.แล้วนำเมล็ดโกโก้คั่วไฟปานกลาง (อุณหภูมิ 130องศาเซลเซียส) นาน 50 นาที
4.ปอกเปลือกออก นำส่วนเปลือกไปบดหยาบ
5.บรรจุใส่ถุงใหญ่ น้ำหนักรวม 100กรัม 1 ถุงใหญ่ ประกอบด้วย ชา 10 ซอง น้ำหนัก 10กรัมต่อซอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
