(สายชั้น) ร้านจีนดำ (สายสัมพันธ์)
เหยียนชายหนุ่ม 40 ต้นๆ เจ้าของร้านอาหารจีนดำ แผลงฤทธิ์คิดไอเดีย อยากทำกับข้าวใส่ปิ่นโตขาย ไม่รู้เพราะรักษ์โลกหรือคิดถึงตอนเด็กๆ ได้หิ้วปิ่นโตไปโรงเรียน นั่งล้อมวงกับเพื่อน ได้กินอาหารหลากหลาย ได้แย่งกันตัก แถมแซวกันว่า ฝีมือทำกับข้าวคุณแม่ใครอร่อยสุด ส่วนผมนั้นคิดเลยเถิดไปถึงว่า
ไอ้เหยียนมันคงเอาปิ่นโตไปให้สาวที่ชอบ แล้วยอมควักเงินซื้ออาหารที่
โรงอาหารกินเอง ผมว่าข้อสุดท้ายน่าจะมีเหตุผลที่สุด จากที่รู้จักมันมา
“กว่าสามสิบสามปี”
จวบจังหวะพอเหมาะพอดี ศิลปินอินดี้เพลงโฟล์ค เขียนไขและวานิช
จ่าเล(สุขเสมอ)และชาวคณะ มาเยือนถิ่นห้วยยอด ผมเลยให้เพื่อน
เหยียนช่วยรังสรรค์เมนู โจทย์ที่ให้ไว้คือ “ทำอาหารใต้ให้เด็กเหนือกิน”
ผมบอกมันล่วงหน้า 1 วันพอจะทันให้เพื่อนคิด แต่มันติดงานเดินแฟชั่นโชว์ของสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดตรัง การรังสรรค์เมนูจึงเกิดขึ้นตอนเช้าวันจันทร์ ณ ตลาดนัดศรีศุภผล
1.แกงส้มปลากะพง
2.กุ้งกะปิผัดสะตอ
3.ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
4.ผักกรูดต้มกะทิ
5.หมูย่างโกแก่
6.หมูกรอบแป๊ะเคี้ยง
7.บะหมี่แห้งหม่านเซ่งหลุง
ผมก็พอจะเดาบางเมนูออก แต่ที่นึกไม่ถึงคือ เหยียนไม่ได้คิดถึงแต่
ผลประโยชน์ของตัวเอง แต่ยังเอื้อผลประโยชน์ถึงคนอื่นด้วย สายชั้นจีนดำนอกจากจะไว้ใส่อาหารแล้ว ยังใส่ใจใส่ความรู้สึกและสายสัมพันธ์ลงไปในนั้นด้วย ผมแอบชื่นชมมันอยู่ในใจ ใจมึงหล่อเหมือนหน้าตาเลยว่ะ
“โลกทุกวันนี้หล่อหลอมให้เราเป็นพ่อค้าแม่ค้าและลูกค้ากัน
ตลอดเวลา เราอยู่ในโลกของผู้ผลิต-ผู้บริโภค จึงจำเป็นที่เราจะต้องสร้างโลกใบเล็กๆขึ้นมา โลกใบนั้นเกิดขึ้นจากการที่เรามอบบางสิ่งเพื่อเป็นประโยชน์ให้กับคนอื่น โดยไม่ต้องหวังว่าจะได้รับอะไรกลับคืนมา เพียงแค่ตั้งใจมอบให้ เราจะได้รับอะไรบางอย่างกลับมาเอง
ถ้าเราเอาใจไปแลก เราก็จะได้ใจกลับคืนมา ถ้าทำสม่ำเสมอ เราก็จะได้ความสัมพันธ์ที่ดี ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของความสุขในชีวิต ความสัมพันธ์ที่ดีที่เงินซื้อไม่ได้”
“ หน้า 325 จากหนังสือ ทักษะความสุข นิ้วกลม “
(รวบรวมจาก Podcase ความสุขโดยสังเกตุ)
ณ ขณะ
book/camp/space
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
