“WHY?? ทำไมอาหารสุขภาพถึงแพงกว่าอาหารทั่วไป”
ประเด็นนี้ต้องย้อนกลับไปเมื่อช่วงปี ค.ศ.1920
ซึ่งช่วงหลังจบสงครามโลกครั้งที่1
อาหารในตอนนั้นกำลังขาดแคลน
(เท่ากับว่า ราคาอาหารจะแพงมากๆ)
.
รัฐบาลอเมริกาเลยลงเงินช่วยเหลือเกษตรกร
เพื่อให้เพาะปลูกได้ผลผลิตมากขึ้น
ราคาของอาหารจะได้ลดลง
ผู้คนก็จะซื้ออาหารทานกันได้มากขึ้น
.
แต่การลงเงินครั้งนี้ทำให้
ข้าวโพดและถั่วเหลืองล้นตลาด
ราคาก็เลยถูกลงไปมาก
(ทำไมถึงเป็นสองอย่างนี้ อธิบายด้านล่างจ้า)
ข้าวโพดและถั่วเหลืองเลยกลายเป็น
วัตถุดิบของอาหารแปรูป อย่างเช่น
น้ำเชื่อมข้าวโพด เจอได้ในน้ำอัดลม
และในอาหาร junk food
.
คนก็เอาข้าวโพดและถั่วเหลือง
มาทำเป็นอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุน
ราคาของเนื้อสัตว์ก็เลยถูกลง
แต่ สารอาหารในเนื้อสัตว์ก็น้อยลง
กว่าสัตว์ที่ถูกเลี้ยงด้วยหญ้า
(ไว้เจินจะมาเขียนเรื่องเนื้อวัวกินหญ้าดียังไงให้อีกทีน้า)
ทำไมถึงเป็นข้าวโพดกับถั่วเหลือง??
เพราะรัฐบาลอเมริกาช่วงนั้นรณรงค์
ให้คนกินอาหารพวกแป้งเยอะๆ
มากกว่าการกินผักผลไม้
.
เกษตรกรก็เลยพากันปลูก
ข้าวโพดกับถั่วเหลือง
เพราะขายได้เยอะ
ได้กำไรดีกว่าผักผลไม้
ดังนั้น เมื่อการนำเข้าส่งออก
ได้อาหารกระจายไปทั่วโลก
เราที่อยู่ประเทศไทย
ก็เลยได้รับผลกระทบ
แบบเดียวกันไปด้วยน่ะเอง
ถ้าหากอ่านจนจบแล้ว มีข้อสงสัยตรงไหน
หรืออยากพูดคุยกัน
สามารถคอมเมนต์ไว้ได้เลยนะคะ
แบ่งปันความรู้ดีๆได้ด้วยการกด Share โพสต์นี้ไปให้เพื่อนๆ
มาร่วมสร้างสังคมสุขภาพดีไปด้วยนะกันคะ
.
.
Ref = Integrative Nutrition : A Whole-Life Approach to Health and Happiness ดูน้อยลง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
