#ซุบหน่อไม้ #bamboo
ซุบหน่อไม้
วันเสาร์ฉันยังคงทำงานปกติเหมือนวันจันทร์ถึงศุกร์คือ เปิดร้านก่อนเวลา 7.30 น. และปิดเวลา 20.00 น. อย่างที่เคยเล่าว่า บริเวณใกล้ที่ทำงานมีร้านอาหารเปิดเพิ่มมากขึ้น
ช่วงนี้ติดใจร้านส้มตำ อาหารอีสาน เมื่อก่อนเขาขายในซอยหลังร้านฉันแต่ต้องขับรถหรือเดินเข้าไปสักหน่อย เมื่อก่อนฉันก็ขับรถผ่านบ้างแต่ไม่เคยซื้อของเขาเลย ไม่ได้รังเกียจอะไรแต่ไม่นึกอยากกินแถมอยู่ในช่วงทดลอง
กินอาหารกลุ่มคีโตแต่ไม่ไหวเรื่องราคาเลยหันมากินอาหารปกติแต่ลดปริมาณลงและขยันขยับตัวทำโน่นทำนี่ไปเรื่อย จนเวลาล่วงเลยไปน้องเขาย้ายมาเปิดริมถนน ตอนนั้นนึกครึ้มอะไรก็ไม่ทราบอยากลองชิม เลยสั่งตำข้าวโพดเผ็ดน้อย
หลังจากทำเสร็จรูปร่างหน้าตาอาหารสะอาดสะอ้าน ดูน่ารับประทาน พอเอาเข้าปากปรากฏว่ารสชาติถูกปาก ช่วงนี้เลยกินบ่อยจัดไป3 วันแล้ว ฮ่า ฮ่า ๆ แม้จะใส่ผงชูรสเยอะไปหน่อยก็ไม่เป็นไร
ติดตามเพจอาจารย์สายวิทยาศาสตร์เขาอธิบายดี ไม่ได้อันตรายจนน่ากังวล แต่ตัวฉันเองคิดว่าไม่ควรจะกินบ่อยเพราะผลระยะยาวไม่ทราบจะเป็นเช่นไร
วันนี้นึกอยากกิน “ซุบหน่อไม้” ไก่ย่าง ข้าวเหนียว เลยซื้อกินเอง
ส่วนคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่วเก็บไว้ให้คนที่บ้านกินตอนเย็น พอแกะยางมัดปากถุงออก เทลงถ้วย จัดการเอาเข้าปาก เคี้ยวตุ้ย ๆ อืม! ยังไงดีละ กินได้อยู่ รสชาติกลางๆ ไม่ค่อยถูกใจฉันเท่าไร แต่เขาตำส้มตำอร่อยอันนี้ ชอบมาก
เคยกินซุบหน่อไม้แบบมีน้ำขลุกขลิกนิดหน่อย บางร้านใส่น้ำใบหญ้านางด้วย เลยแอบแปลกใจนิดหน่อย ขณะนั่งพินิจพิเคราะห์อยู่ มือก็เอื้อมไปขว้าใบรายการอาหารที่แนบติดมาเอามาอ่าน สังเกตเห็น เมนู อ้าว ชักงง????
“ซุบหน่อไม้” อยู่ในหมวดลาบ ส่วน “แกงหน่อไม้” อยู่ในหมวดอ่อม เลยเปิดอินเทอร์เน็ต internet ค้นหา ต่างกันจริงๆ ครั้งหน้าลองกินอ่อมหน่อไม้ดีกว่า โลกนี้รายละเอียดเยอะจริงๆ
**** ตอนแรก ฉันเขียน ซุปหน่อไม้ ด้วย ป.ปลา พอตรวจคำผิด เขาให้เปลี่ยนเป็น ซุบหน่อไม้ บ.ใบไม้ เลยลองค้นหา
ซุป มาจากคำภาษาอังกฤษว่า soup แปลว่า น้ำแกง หรือน้ำที่ได้จากการต้มเคี่ยวเนื้อสัตว์ ผัก ต่าง
ซุบ (ถิ่น–อีสาน) น. ชื่ออาหารชนิดหนึ่ง จําพวก "ยำ" เรียกชื่อตามสิ่งของที่นํามาประกอบเป็นหลัก เช่น ซุบหน่อไม้ ซุบเห็ด ( ซุบ = ยำ)*****
ที่มา สำนักงานราชบัณฑิตยสภา
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
