อาหาร 7 ประเภทที่ไม่ควรแช่ในตู้เย็น
บ้านหลายๆ บ้านอาจจะเคยชินกับการเก็บอาหารเอาไว้ในตู้เย็น เพราะคิดว่าเป็นวิธีถนอมอาหารไม่ให้บูด เพื่อให้เก็บไว้กินได้นานขึ้น แต่รู้หรือไม่คะว่า อาหารบางชนิดถ้านำไปแช่ตู้เย็น อาจจะทำให้อาหารเน่าเสีย และรสชาติผิดเพี้ยนไปจากเดิมได้ ว่าแต่อาหารใดบ้างที่ไม่ควรแช่ในตู้เย็น ไปดูกันคับ
1.มันฝรั่ง หากนำไปแช่ตู้เย็น จากรสชาติที่มันๆ นุ่มๆ จะกลายเป็นรสเฝื่อนๆ เนื้อสัมผัสจะหยาบ ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในถุงกระดาษ โดยเลี่ยงจุดที่มีแสงแดด และห้ามใส่ในถุงพลาสติก เพราะจะทำให้เกิดความชื้น และเชื้อราตามมา
2.กล้วย เป็นผลไม้เมืองร้อน เรามักจะเลือกซื้อกล้วยทั้งหวีมาในแบบห่าม หรือใกล้จะสุก การนำกล้วยไปแช่ตู้เย็น ความเย็นจะทำลายผนังเซลล์ของเปลือก หรือสารประกอบออกซิไดซ์ และผลิตเมลานิน เปลือกกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีดำ หรือสีน้ำตาลเข้ม ซึ่งทำให้ไม่น่าทาน
3.ถั่ว เมื่อแช่ในตู้เย็น จะทำให้ความกรอบ ความมันลดลงไม่อร่อยเหมือนเดิม ควรเก็บถั่วใส่ภาชนะที่ปิดสนิทวางไว้ในที่แห้งและเย็น โดยไม่จำเป็นต้องแช่อยู่ในตู้เย็น
4.น้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาในตู้เย็น เพราะอุณหภูมิที่ต่ำมากเกินไป จะทำให้น้ำผึ้งเกิดการสร้างผลึกน้ำตาลทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป จริงแล้วเราสามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะที่สะอาด ปิดให้สนิท หลีกเลี่ยงแสงแดดก็เพียงพอแล้ว
5.ขนมอบที่ทำจากแป้ง นม เนย และน้ำตาล เมื่อนำไปแช่ตู้เย็น จะเริ่มขุ่น และแข็งจับตัวเป็นก้อน เป็นเพราะไขมันจากเนย นมจะเป็นไขขึ้นมา หน้าตาขนมไม่สวยเหมือนเดิม และรสชาติก็เพี้ยนไปด้วย
6.อะโวคาโด ไม่ควรนำไปแช่ในตู้เย็นโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้อะโวคาโดสุกช้าลง ดังนั้นจึงควรเก็บเอาไว้นอกตู้เย็น หรือที่ไหนก็ได้ที่เป็นอุณหภูมิห้อง
7.กระเทียม ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเด็ดขาด เพราะกระเทียมมีความชื้นสูง และอาจมีต้นอ่อนงอกออกมา ควรเก็บกระเทียมในที่แห้ง ไม่อับชื้น อุณหภูมิไม่สูง จึงจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น
ภาพโดย Robert Owen-Wahl จาก Pixabay
ภาพโดย Pexels จาก Pixabay ภาพโดย Christos Giakkas จาก Pixabay
ภาพโดย Alicja จาก Pixabay ภาพโดย Loretta Rossiter จาก Pixabay
ภาพโดย PollyDot จาก Pixabay ภาพโดย Pexels จาก Pixabay
ภาพโดย Robert Owen-Wahl จาก Pixabay ภาพโดย Robert Owen-Wahl จาก Pixabay
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
