“หอมแขก” ผักพื้นบ้าน ที่คนไทยคุ้นเคย
𝘉𝘦𝘳𝘨𝘦𝘳𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 L.
วงศ์ : Rutaceae
หอมแขก สมัด หรือหมุย ผักพื้นบ้านที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี ยอดอ่อนจิ้มน้ำพริก รับประทานกับแกงไตปลา ขนมจีน แกงเผ็ด ที่ผ่านมาเรารู้จักพรรณไม้ชนิดนี้ในชื่อ 𝘔𝘶𝘳𝘳𝘢𝘺𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 (L.) Spreng. มาช้านาน
ปัจจุบันมีชื่อพฤกษศาสตร์ใหม่ว่า 𝘉𝘦𝘳𝘨𝘦𝘳𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 L. ซึ่งชื่อพฤกษศาสตร์นี้ตั้งโดยศาสตราจารย์ Carl Linnaeus นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดน ตีพิมพ์ในวารสาร Mantissa Plantarum Altera Generum editionis VI & Specierum editionis II หน้า 565 ค.ศ. 1771 หรือเมื่อ 259 ปีมาแล้ว ซึ่งตรงกับรัชสมัยของสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช แห่งกรุงธนบุรี
ต่อมา ในปี ค.ศ. 1825 ศาสตราจารย์ นายแพทย์ Kurt Polycarp Joachim Sprengel นายแพทย์และนักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน ได้ย้ายหอมแขกไปอยู่สกุลเดียวกันกับแก้ว (Murraya) ใช้ชื่อพฤกษศาสตร์ใหม่ว่า 𝘔𝘶𝘳𝘳𝘢𝘺𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 (L.) Spreng. ตีพิมพ์ลงในวารสาร Systema Vegetabilium เล่มที่ 2 หน้า 315
ล่าสุดในปี ค.ศ. 2021 ดร. Hans-Joachim Esser นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน ได้ย้ายหอมแขกกลับไปอยู่สกุล Bergera ดังเดิม ใช้ชื่อพฤกษศาสตร์ว่า 𝘉𝘦𝘳𝘨𝘦𝘳𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 L. ตีพิมพ์ผลการศึกษาลงในวารสาร Thai Forest Bulletin (Botany) เล่มที่ 49(1) หน้า 27-31 ค.ศ. 2021 พร้อมทั้งได้ยุบชื่อ 𝘔𝘶𝘳𝘳𝘢𝘺𝘢 𝘴𝘪𝘢𝘮𝘦𝘯𝘴𝘪𝘴 Craib ให้เป็นชื่อพ้องของ 𝘉𝘦𝘳𝘨𝘦𝘳𝘢 𝘬𝘰𝘦𝘯𝘪𝘨𝘪𝘪 L. ด้วย
หอมแขก เป็นไม้พุ่ม ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ เรียงเวียน ช่อดอกแบบช่อกระจะ ออกตามปลายกิ่ง ดอกสีขาว ผลรูปทรงกลม เมื่อสุกสีดำ มีเขตการกระจายพันธุ์ในอินเดีย ภูฏาน ปากีสถาน ศรีลังกา จีนตอนใต้ ไทย ลาว เวียดนาม คาบสมุทรมลายู ชวา สุมาตรา
#สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
