เมนู"ผัดวุ้น" เมนูที่ประยุกต์วัตถุดิบได้หลากหลาย
เมนูอาหารง่าย ๆ ที่ขาดไม่ได้ในเช็กลิสต์นี้เลยคือ “ผัดวุ้นเส้น” ที่เป็นทั้งเมนูอาหารง่าย ๆ ประหยัด แถมเครื่องครบทั้งผักทั้งเนื้อ ใช้เวลาปรุงไม่นาน ประยุกต์กับวัตถุดิบได้หลากหลายอีกด้วย อ่านต่อได้ที่
วัตถุดิบ
วุ้นเส้น 150 กรัม
เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอมใหญ่ หั่นเป็นเสี้ยว ๆ 1 ลูก
มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 3 ลูก
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม หั่นท่อน 3 ต้น
แครอท หั่นเส้น ⅓ หัว
กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ผักชี สำหรับแต่งหน้า
น้ำมันพืช สำหรับผัด
วิธีทำ
นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงนำมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วเปิดไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียม ตามด้วยหมูและหอมใหญ่ลงไปผัดจนหมูเกือบสุก
จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกทิ้งไว้สักพัก พอไข่เริ่มสุกใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และต้นหอมลงไปผัดต่อจนสุก ปรุงรสและผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี พร้อมจัดเสิร์ฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
