“ ไก่คาราอะเกะ .. ทอดยังไงให้กรอบนะ ?? “
วันนี้อยากทำไก่ทอดให้คนที่บ้านทานค่ะ รักเค้า ❤️ อยากให้ติดรสมือเรา 5555+ (เค้าจะได้ไปไหนไม่รอด) 🤣
การทอดไก่แบบนี้เอาจริงๆทอดไม่ง่ายนะคะ … วันนี้จะขอมาบอกถึงเคล็ด(ไม่)ลับที่ใช้มาตลอดนะคะ📒
1. ตอนทำความสะอาดาะโพกไก่แล้วควรซับน้ำให้แห้งก่อนหมัก
2. ตอนหมักเสร็จแล้วก่อนคลุกแป้ง ซับเนื้อไก่ให้หมาดๆแห้งหน่อย
3. คลุกแป้งแล้ว อย่าลืมปัดหรือเขย่าแป้งส่วนเกินออกด้วย
4. ทอด 2 ครั้ง
- ครั้งแรก น้ำมันควรอยู่ประมาณ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 3-5 นาที
-ครั้งที่สอง น้ำมันร้อนควรร้อนขึ้นนิดนึง 180-190 องศาเซลเซียส ทอดประมาณ 3 นาที
5. ก่อนเอาขึ้นจากน้ำมันอย่าลืมจุ่มไก่สัก 3 วินาที แล้วขึ้นไว้บนตะแกรงได้เลยค่ะ
เราก็จะได้ไก่กรอบๆ ชุ่มฉ่ำข้างในมากๆค่ะ 🐤🐣🐤
📍ทอดไก่ ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย 📍
มาแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารกันนะคะ💋
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
