บัวลอย(สัก)สิบห้านาที(ซิ)
เมื่อทานของว่างแล้ว ก็อยากรับประทานขนมหวาน (อี๊ก…เอี๊กๆ จะอ้วนไปไหนเนี่ย)
ไปค้นๆ ดูมีของครบ เอาละ เราเริ่มทำบัวลอยกันดีกว่า
นำแป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง กับแป้งมัน 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 150 มล. นำมาผสมกัน นวดให้เข้ากันดี แล้ว แยกเป็นสองส่วน นำสีผสมอาหารอย่างดี ใส่สีละส่วน นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเม็ดเล็กๆ โรยแป้งนวลไว้ไม่ให้เม็ดเกาะกัน
ระหว่างนั้นตั้งน้ำรอเลย เมื่อปั้นเสร็จน้ำก็เดือดพอดี นำเม็ดบัวลอยลงในน้ำเดือด เมื่อสุกจะลอยขึ้น ให้ตักเทลงน้ำเย็น
ขณะเดียวกัน มีกะทิกล่องเหลืออยู่ครึ่งกล่อง นำเทลงหม้ออีกใบ ใส่น้ำหนึ่งถ้วย เติมน้ำตาลปึกและน้ำตาลทรายพอหวาน ใส่เกลือนิดหน่อย ตั้งไฟอย่าแรงมาก เดี๋ยวกะทิแตกมัน เมื่อน้ำตาลละลายดี แล้ว ใช้กระชอน ตักบัวลอยที่แช่น้ำเย็น นำลงหม้อ กะทิ คนเบาๆ พอเดือดยกลง เวลาจะรับประทานก็โรยด้วยงาคั่วขาว ที่ทำไว้โรยมะเขือย่างนั่นแหละ
ไหน ๆวันนี้ว่างแล้ว ค้นตู้เย็นทำอาหารอย่างเมามันส์เลยละกัน ใครว่างก็ตามมดูว่าป้าจะทำอะไร เป็นเมนูต่อไป
เมนูบัวลอย ใช้เวลาน้อยมา ประมาณ 15นาที รับประทานได้ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ
วันนี้มีเมนูตามมาอีกสองเมนูนะ อร่อยทีเดียว แต่พรุ่งนี้ค่อยโพสต์ นะ วันนี้ดึกแล้ว ขอพักผ่อนก่อน โบราณเค้าไม่ได้ว่าไว้ หมอสมัยใหม่เนี่ย แหละ เขาวิจัยกันแล้วว่าควรนอนช่วงเวลา สี่ทุ่มลงไปจึงจะดีต่อสมอง นี่ใกล้สี่ทุ่มแล้ว ขอนอนก่อนนะคะ พรุ่งนี้พบกันใหม่ค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
