เบลเยียมแก้ปัญหา ‘อาหารคนป่วย’ จนคู่มือแนะนำร้านอาหารยังยอมรับ!
อาหารสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาล และอาหารกลางวันของโรงเรียน มักจะหลายเป็นอาหารรสชาติแย่ในความคิดของหลาย ๆ คน แต่ตอนนี้โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในเบลเยียมตะวันตกสามารถเอาชนะคำสบประมาทนั้นได้แล้ว หลังจากได้รับการอนุมัติจากคู่มือร้านอาหารฝรั่งเศสอันทรงเกียรติ
AZ Groeninge ในเมืองคอร์ทริก (Kortrijk) กลายเป็นโรงพยาบาลแห่งแรกในเบเนลักซ์ที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากโกลท์แอนด์มิโล (Gault & Millau) ในเรื่องของคุณภาพของอาหารที่ให้บริการแก่ผู้ป่วย
มาร์ก เดเคลิร์ก (Marc Declerck) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของโกลท์แอนด์มิโล เบเนลักซ์ (Gault & Millau Benelux) กล่าวว่า ทีมงานได้ทำงานร่วมกับบริษัทต่างๆ และบ้านพักคนชรา มานานกว่า 10 ปี ถึงเมนูอาหารแต่ละมื้อที่เสิร์ฟให้กับพนักงานและที่ผู้อยู่อาศัย
ส่วนโรงพยาบาล ได้นำผู้เชี่ยวชาญของโกลท์แอนด์มิโลเข้ามาตรวจสอบรสชาติอาหารและให้คำแนะนำในการปรับปรุง โดยเฉพาะอาหารประเภทปลา ซอสปรุงรส และมันฝรั่ง
“ผู้คนไม่ต้องการสิ่งที่ซับซ้อนเกินไป ทำให้ดีต่อสุขภาพ ทำให้อร่อย พยายามทำอาหารให้พวกเขาเหมือนกับคุณทำอาหารกินเอง”
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
