Blockdit Logo (Mobile)
Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
•
20 มี.ค. 2023 เวลา 14:36 • ไลฟ์สไตล์

กินแพลนต์เบสต์นอกบ้าน ปรับตัวอย่างไร ?

ให้กินแพลนต์เบสต์ไม่ไหวหรอก อาหารราคาแพงทั้งนั้น
สิ่งที่คิดกับความเป็นจริง บางทีอาจแตกต่างกัน
สำหรับแตนแล้ว การกินอาหารแพลนต์เบสต์ (หรือจะให้เรียกชื่อเต็มเค้าก็คือ wholefood plant-based นั่นเองค่ะ)
คือเป็นสไตล์การกินไปแล้ว โดยยังคงโฟกัสเรื่องสุขภาพเป็นหลัก ไม่ได้เกี่ยวกับการลดไขมันแต่อย่างใด
จากที่กินแพลนต์เบสต์/ วีแกนมาสามปี ยอมรับว่าดีต่อสุขภาพมาก ๆ หากใครที่ทำเพื่อรักษาโรคแนะนำว่าให้ทำอาหารเองจะดีที่สุดค่ะ เพราะเรารู้ที่มาของวัตถุดิบ ความสะอาด และเครื่องปรุงที่ใช้ ที่สำคัญคือทำไประยะหนึ่งเห็นผลการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้นแน่นอน คอมเฟิร์มจากประสบการณ์ค่ะ
แต่สำหรับแตนสไตล์การกินแพลนต์เบสต์/ วีแกนเป็นไปเพื่อดูแลสุขภาพ หากมีโอกาสก็ทำอาหารกินเองอยู่เสมอ แต่ด้วยหน้าที่การงานที่ต้องเดินทางและพบปะลูกค้า ทำให้บางมื้อเราไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ เมื่อมีโอกาสจะเลือกกินทันทีโดยไม่มีข้อแม้ค่ะ
อย่างวันนี้จะไปกินสลัดผักในห้างก็ไกลจากที่พัก เลยเลือกกินสุกี้เอ็มเคสไตล์อีสานค่ะ ก็คือ จิ้มจุ่มนั่นเอง
จิ้มจุ่มผักล้วน ตอนสั่งจิ้มจุ่มน้องที่มารับออเดอร์บอกว่าพี่กินแบบไหนสั่งได้เลยค่ะ และอีกหนึ่งเมนูคือตำข้าวโพด
จนออเดอร์ไปถึงครัวที่อยู่หน้าร้าน น้องอีกคนพูดว่า อ๋อ พี่ที่เคยมานั่งอยู่โต๊ะ 17 วันนั้นก็สั่งแบบนี้ ทำเลย ๆ พร้อมหันมาสบตาเราและถามว่า ใช่มั้ยพี่ ? แตนตอบพร้อมถามกลับ ใช่ค่ะ จำได้เหรอคะ ? แหะ ๆ แอบเขินเหมือนกัน
จิ้มจุ่มแพลนต์เบสต์ | ความสุขของคนกินพืช
จิ้มจุ่มถูกยกมาเสิร์ฟ ในตะกร้ามีผักบุ้ง ผักกาดขาว ใบโหระพา และวุ้นเส้นทั้งสองเลย จุใจสุด ๆ น้ำจิ้มแจ่วออกรสหวานนำ พนักงานบอกว่าเติมได้นะ แต่แตนไม่ได้จิ้มค่ะ เพราะน้ำซุปก็กลมกล่อมอยู่แล้ว
อีกจานเป็นตำข้าวโพดในเวอร์ชั่นไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่น้ำตาล ร้านใช้มะนาวสด หอมมาก อร่อยด้วย
นี่คือตัวอย่างการกินอาหารแพลนต์เบสต์นอกบ้านของแตนค่ะ ถึงแม้น้ำซุปอาจจะไม่ใช่น้ำซุปจากผัก ส้มตำข้าวโพดก็ใช้น้ำปลานิดหน่อย สำหรับตัวเองคือไม่โฟกัสเรื่องนี้ค่ะ แต่จะดูที่อาหารเป็นหลัก คือ
✔️ มาจากธรรมชาติเต็มสัดส่วน
✔️ ไม่ใช่อาหารแปรรูป
✔️ เลี่ยงอาหารที่มีน้ำมัน oil-free cooking
เพียงแค่นี้ก็เพียงพอแล้วค่ะสำหรับวันยุ่ง ๆ
แต่ต้องไม่ลืมกินผักให้ได้สัดส่วนประมาณ 70% ของวันนะคะ แล้วเพื่อน ๆ มีสไตล์การกินอาหารแบบไหนบ้าง แวะเล่าที่คอมเม้นท์ได้นะคะ
Plant Delights | ความสุขของคนกินพืช
ขอให้เพื่อน ๆ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจนะคะ
โฆษณา