‘ข้าวเหนียว 5 สี’ อาหารมงคล รับเทศกาล ‘ซานเยว่ซาน’ ในกว่างซี
‘ซานเยว่ซาน’ (三月三) เทศกาลเฉลิมฉลองที่สำคัญของชาวจ้วง ชนกลุ่มน้อยที่มีประชากรมากที่สุดในจีน ตรงกับวันขึ้น 3 ค่ำเดือน 3 ตามปฏิทินจันทรคติจีนของทุกปี ปีนี้ตรงกับวันที่ 22 เม.ย. 2566
ภาพจาก 龙胜融媒体中心
ในช่วงเทศกาลนี้ ชาวจ้วงจะร่วมกันทำกิจกรรมต่างๆ เช่น ร้องเพลงพื้นบ้าน การละเล่นลาวกระทบไม้ และโยนซิ่วฉิว (ลูกบอลแพรปัก) รวมถึงนิยมทำและรับประทาน ข้าวเหนียวห้าสี (五色糯米饭) 🍚🌾 ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดีและอุดมสมบูรณ์
ภาพ Xinhua News
😋 ข้าวเหนียว 5 สี ประกอบด้วย สีขาว สีเหลือง สีแดง สีม่วง และสีดำ
นอกเหนือจาก สีขาว ซึ่งเป็นสีตามธรรมชาติของข้าวแล้ว สีอื่นๆ ได้มาจากสมุนไพรต่างๆ เช่น
💛 สีเหลือง จาก ดอกกุ๊ด (密蒙花), เมล็ดพุดจีน (黄栀子) หรือขมิ้น
❤️ สีแดง จาก ใบหงหลาน (红蓝草)
💜 สีม่วง จาก ดอกพวงคราม (紫兰滕)
🖤 สีดำ จาก ใบเมเปิ้ล (枫叶)
ภาพจาก Xinhua News
ซึ่งล้วนแต่เป็นสีที่ได้จากธรรมชาติ ไร้การปรุงแต่ง ถือเป็นเมนูที่มีสีสันน่าทาน แถมยังดีต่อสุขภาพจากวัตถุดิบสมุนไพรนานาชนิด 👏
ชาวจ้วงยังนิยมทำเมนูนี้มาต้อนรับแขก หรือไหว้บรรพบุรุษในช่วงเทศกาลเช็งเม้งด้วย
ภาพจาก 新浪网
ที่มา
Xinhua News (http://bit.ly/3ZQ8Djk , http://bit.ly/3FnFgww)
Baidu Baike (https://bit.ly/3Td6cF4)
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
