ขุดหอยขม หรือ"ขัวหอยขม" วิถีชีวิตของคนในอดีต
ในสมัยที่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันอาศัยอยู่ในหมู่บ้านเล็กๆเเห่งหนึ่งนอกตัวเมือง ในต่างจังหวัด เป็นหมู่บ้านที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผักเเละสัตว์นานาพันธุ์ เมื่อถึงช่วงฤดูเเล้งปู่ย่า ตายาย ชาวบ้านในหมู่บ้านมักชักชวนกันไปหาขุดหอยขมหรือในภาษาอีสานเรียกว่า"ขัวหอย" ฉันก็ได้ได้ตามพ่อเเม่เเละตากับยายไปหาขุดหอยขมด้วย โดยจะออกเดินทางด้วยการเดินเท้าไปบริเวณที่เป็นห้วย หนอง ทุ่งนา หอยขมในช่วงฤดูเเล้งเขาจะชอบฝังตัวอยู่ใต้ดินเวลาน้ำลด เพื่อฟักฟื้นรอคอยฤดูฝน
ทุกคนต่างช่วยกันขุดอย่างสนุกสนาน พูดคุยหัวเราะกันไป ขุดไปทีไรก็เจอ หอยขมในสมัยก่อนหาง่ายมาก เพราะเมื่อก่อนไม่มีการบุกรุกทำลายป่า ไม่มีการใช้สารเคมีจึงทำให้ดินในพื้นที่นั้นเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์
วิธีการขุดหาหอยขม คือ จะใช้เสียมค่อยๆขุด หรือถากดินไปเรื่อยจนเจอ
หอยขมที่ได้จากการขุดหรือขัวจะมีรสชาติหวาน ไม่ขมเหมือนในช่วงฤดูฝน เเละยังเก็บไว้ได้นานโดยที่ไม่เน่าโดยที่ไม่ต้องเเช่น้ำ
ประสบการณ์ในการไปขุดหาหอยขมของฉันในครั้งนั้น มันยังเป็นเรื่องราวดีๆที่ฉันยังจดจำไม่ลืม เวลาที่ฉันนึกถึงก็อดยิ้มไม่ได้ เพาะมันเป็นช่วงเวลาที่มีความสุข สนุกสนาน เพลิดเพลิน เเละมันยังเป็นวิถีชีวิตที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อนเหมือนในปัจจุบัน
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
